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1.圆炒青按形态分为()花色品种。
单选题A. 珠茶特级一至五级~||~雨茶秀眉贡熙~||~珠茶秀眉碎茶~||~珠茶雨茶秀眉茶末
2.黄金桂如兰似桂的幽香属于()香。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~产地香~||~季节香
3.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则,因此职业守则要求品茶员应()
单选题A. 人爱本职,敬业勤奋~||~严守常规,细心负责~||~团结共事,宽厚容人~||~精通业务,一丝不苟
4.()名茶素有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝。
单选题A. 峨嵋竹叶青;~||~金坛雀舌;~||~洞庭碧螺春;~||~江山绿牡丹。
5.六安瓜片主销()
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地区~||~日本
6.来样包装上标识“K110”,问包装茶叶()。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~奇种~||~水仙
7.某批乌龙茶加权评分,外形的品质分数低于标准样,应作()处理。
单选题A. 降级~||~不合格~||~合格~||~拒收
8.()名茶被誉为“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存”
单选题A. 铁观音~||~太平猴魁~||~涌溪火青~||~顾渚紫笋
9.碧螺春属于()外形名茶。
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺型~||~片型
10.在自然光充足情况下,评茶较为准确,因此干评台应()。
单选题A. 直射光照射得到地方;~||~南向窗下;~||~北向窗下;~||~西照窗下。
11.乌龙茶审评,冲泡时间为()。
单选题A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~7min
12.香气审评,品种应注意区别()
单选题A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏署茶秋茶之冬~||~茶类香地域香附加香
13.全心全意为人民服务是社会主义职业道德的鲜明特征和基本原则。
判断题14.乌龙茶审评标准用茶量为()克。
单选题A. 3g~||~4g~||~5g~||~6g
15.标准规定乌龙茶产品碎茶含量为()。
单选题A. 1%~||~65%~||~7%~||~16%
16.根据外形抖筛紧门规格,祁红一级为11-12孔。
判断题17.根据茶叶品质审评判定原则,若几项品质因子得分合计为—3分应评为不合格。
判断题18.蒸青外形审评注重()
单选题A. 紧直色泽~||~嫩度松紧~||~色泽条索~||~色泽形态
19.下列()一条属于评茶员职业道德规范。
单选题A. 热爱本职,精业勤业~||~忠于职守,爱岗敬业~||~热爱专业,忠于职守~||~顾全大局,忠于职守
20.来样标签上标明K103,问此茶样是()。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶。
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