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1.某茶厂从1996-2000年茶叶的销售量分别为8.97t，8.36t，8.13t，9.98t，8.7t，试用移动平均法预测2001年销售量为（）。
单选题A. 815t~||~852t~||~883~||~901
2.来样包装上标识“K110”，问包装茶叶（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~奇种~||~水仙
3.抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条无显著折断，手捻成碎片，枝梗用力折断，但梗皮不脱离，用力小时呈弯曲状，香气正常。问其含水量为（）
单选题A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%
4.凡是干评湿嗅都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。
判断题5.安溪石铁观音具有独特幽香岩韵属于（）香。
单选题A. 茶香类~||~品种类~||~地域香~||~附加香
6.评茶时，凡遇感冒鼻塞，适宜采用（）解除。
单选题A. “滴鼻净”开窍~||~用鼻通开窍~||~开水熏吸~||~戴口罩
7.名优绿茶审评方法采用（）方法
单选题A. 五项因子~||~六项因子~||~八项因子~||~乌龙茶审评方法
8.乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题9.是社会主义职业道德的基本原则。
单选题A. 爱岗敬业;~||~诚实守信;~||~集体主义;~||~为人民服务。
10.每次尝味，较适合的时间为（）
单选题A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~10min
11.名优绿茶，宜用（）水温泡茶。
单选题A. 85—90度~||~90—95度~||~98度~||~100度
12.成品茶中，通常将通过（）的茶称为中段茶。
单选题A. 3-35孔~||~4-5孔~||~6-8孔~||~10孔以下
13.石亭绿主销市场以（）地区。
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地主地区新加坡~||~欧洲共同体
14.珠茶贸易标准样分为（）
单选题A. 一至三级~||~特一至三级~||~特一至五级~||~特级一至五级不列级
15.凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。
判断题16.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定级为（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
17.绿毛茶精制，通过抖筛后圆形茶茶肧做特珍或珍眉花色。
判断题18.全心全意为人民服务是社会主义职业道德的鲜明特征和基本原则。
判断题19.夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上差别。
判断题20.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。
判断题
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