证券从业资格

1.蒸青绿茶分为（）档次。

单选题

A. 高档中档低档~||~特一至三级~||~特级一至五级~||~EEES级

2.日晒茶色泽乌油润鲜活，品质好。

判断题

3.春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）

单选题

A. 品种香~||~季节香~||~产地香~||~茶类香

4.某一内销茶综合定级评定，冲抵后乃有二项因子“稍低”的，应作（）处理。

单选题

A. 不合格~||~合格~||~降级~||~拒收

5.下列（）有碍于评茶室空气新鲜。

单选题

A. 增设气窗~||~落水管设盛水弯头~||~地板打蜡~||~远离实验室。

6.质检审评，货样相符的，应评为标准级。

判断题

7.高山茶干茶茶色一般是（）。

单选题

A. 色枯暗花杂~||~色黄光泽较差~||~色带黄鲜活~||~色深绿

8.临海蟠毫属于（）类绿茶

单选题

A. 炒青~||~烘青~||~烘炒型~||~蒸青

9.茶号“9389”代表（）绿茶贸易标准样

单选题

A. 特贡超特级~||~特贡特级~||~贡熙一级~||~贡熙二级

10.根据评茶室条件要求，室内噪声不应超过（）dB。

单选题

A. 30dB~||~45dB~||~50dB~||~100dB

11.乌龙茶品类不同，各有特点，铁观音香气具（）。

单选题

A. 栀子花香具音韵~||~兰花香具岩韵~||~香气如兰似桂~||~香高如肉桂

12.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分

单选题

A. 101以上~||~91-100~||~81-90~||~71-80

13.在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）。

单选题

A. 直射光照射得到地方;~||~南向窗下;~||~北向窗下;~||~西照窗下。

14.汤色深浅、亮暗是新茶与陈茶区别的主要标志。

判断题

15.茶汤“棕色乳状凝体”的原因是（）。

单选题

A. 茶汤温度下降产生冷后浑~||~“CTC”茶加奶~||~优异敬亭绿雪茶汤“雪汤”~||~茶叶茸毛含量较多

16.（）名茶极品称为“齐山名片”

单选题

A. 安吉瓜片~||~三角片~||~六安瓜片~||~金山翠芽

17.茶号“K101”代表（）贸易标准样。

单选题

A. 特级铁观音~||~一级铁观音~||~二级铁观音~||~三级铁观音

18.抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条脆，手捻成粉末，枝梗轻折即蹦断，香气高，问其含水量为（）

单选题

A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%

19.茶汤温度低于（）时尝味就显得迟钝、涩味加重浓度提高。

单选题

A. 15℃~||~20℃~||~30℃~||~40℃。

20.香气审评，品种香应注意区别（）

单选题

A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏署茶秋茶之分~||~茶类香地域香