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1.茶汤入口先微苦，后回味甘甜的是好茶。
判断题2.龙泉剑茗属于（）外形名茶
单选题A. 针形~||~片形~||~矛形~||~眉形
3.下列（）有碍于评茶的准确性
单选题A. 嗜烟酒~||~嗜茶~||~爱好书画~||~爱好体育运动
4.碧螺春属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
5.茶号9380代表（）绿茶贸易标准样。
单选题A. 雨茶超特级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉三级
6.新茶与陈茶区别的主要标志（）。
单选题A. 新茶香~||~汤色深暗~||~色泽枯暗~||~苦涩味
7.平绿 投茶宜用（）方式。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
8.审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯
单选题A. 110ml~||~150ml~||~200ml~||~250ml
9.绿毛茶精制，通过抖筛后圆形茶茶肧做特珍或珍眉花色。
判断题10.名优绿茶要取得嫩绿的汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。
判断题11.根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（）分。
单选题A. +1分~||~+2分~||~-1分~||~-2分
12.乌龙茶审评标准用茶量为（）克。
单选题A. 3g~||~4g~||~5g~||~6g
13.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定级为（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
14.是社会主义职业道德的基本原则。
单选题A. 爱岗敬业;~||~诚实守信;~||~集体主义;~||~为人民服务。
15.乌龙茶内质得分高于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。
判断题16.乌龙茶香气的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%
17.良好的职业习惯主要是自律的结果。
判断题18.经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略。
单选题A. 主次结合策略;~||~产品扩充策略;~||~产品特殊策略;~||~商标扩展策略。
19.名优绿茶叶底项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
20.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。
判断题
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