证券从业资格

1.爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。

判断题

2.根据舌的的生理特点、舌心对（）最敏感

单选题

A. 甜味~||~涩味~||~咸味~||~酸味

3.乌龙茶审评标准用茶量为（）克。

单选题

A. 3g~||~4g~||~5g~||~6g

4.名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%

5.干看乌龙茶色泽主要评（）。

单选题

A. 颜色深浅程度~||~色度和光泽度~||~油润枯燥~||~调匀枯暗花杂

6.“玄米色”的炒麦香属于（）

单选题

A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香

7.根据等级评分，二级茶为（）分。

单选题

A. 61-70~||~71-80~||~81-90~||~91-100

8.（）情况下，食品标签上可以免除保存日期或保质日期的标志。

单选题

A. 保存期7天以上~||~保存期一个月~||~保存期二个月~||~保存期18个月以上

9.要想将茶叶含水量保持在60%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。

单选题

A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%

10.茶汤入口先微苦，后回味甘甜的是好茶。

判断题

11.龙井茶属于（）类绿茶

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青

12.茶叶“花杂”的原因是（）。

单选题

A. 精致茶大小或长短不一~||~上中下三段茶比例不当~||~色泽杂乱净度较差花杂~||~制作过程火温过高

13.某茶厂4-6月的销售额分别为105，110，105，115，110，120万元，试用移动平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元~||~115万元~||~120万元~||~125万元

14.根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质有缺陷定为丙等，给（）分。

单选题

A. 94±4~||~84±4~||~74±4~||~50—60

15.条形紧结硕大，叶肉厚实，形态丰满，称为（）。

单选题

A. 壮结~||~肥壮~||~粗壮~||~粗松

16.圆炒青按形态分为（）花色品种。

单选题

A. 珠茶特级一至五级~||~雨茶秀眉贡熙~||~珠茶秀眉碎茶~||~珠茶雨茶秀眉茶末

17.西湖龙井茶属于（）类绿茶。

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~晒青

18.7天以内的食品，可以免除保质日期标志。

判断题

19.叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异。

判断题

20.茶样盘从审评要求应漆成（）色。

单选题

A. 黑色;~||~无反射的乳白色;~||~淡黄色;~||~淡咖啡色。