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1.下列术语，（）属于等级评语。
单选题A. 稍低~||~符合~||~稍高~||~清高
2.乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。
判断题3.良好的职业习惯主要是自律的结果。
判断题4.包装识别图案的标志上注明“R”，表示该产品（）。
单选题A. 绿色食品~||~有机食品~||~已注册登记~||~未注册登记
5.根据外形抖筛紧门规格，祁红一级为11-12孔。
判断题6.眉茶精制本身路，在紧门抖出的眉头子茶用来做贡熙。
判断题7.石亭绿主销市场以（）地区。
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地主地区新加坡~||~欧洲共同体
8.乌龙茶汤色的品质系数(权数)为（）。
单选题A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考
9.按取样规定，现有225件茶叶，应取（）件。
单选题A. 3件~||~5件~||~6件~||~10件
10.黄金桂如兰似桂的幽香属于（）香。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~产地香~||~季节香
11.铁观音毛茶标准样设置分为（）
单选题A. 三级六等~||~四级八等~||~五级十等~||~六级十二等
12.是社会主义职业道德的基本原则。
单选题A. 爱岗敬业;~||~诚实守信;~||~集体主义;~||~为人民服务。
13.“尚浓”与“欠浓”比较，程度比“欠浓”（）。
单选题A. 淡一些~||~浓一些~||~相当~||~差异较大
14.茶汤色泽与叶绿素密切相关。
判断题15.香气“馥郁”常用于描述（）铁观音的香气。
单选题A. 一级~||~二级~||~二级~||~四级
16.经市场调查，发现自己单位的产品比较单一，为提高市场适应能力，应采用（）策略。
单选题A. 主次结合策略~||~产品扩充策略~||~产品特殊策略~||~商标扩展策略
17.根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）分
单选题A. 101以上~||~91-100~||~81-90~||~71-80
18.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题19.茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。
单选题A. 吸附性;~||~吸湿性;~||~陈化性;~||~光化反应。
20.汤色评审，茶汤正常色应区别（）
单选题A. 明亮晦暗混浊~||~色度亮度混浊度~||~浓淡深钱~||~金黄橙黄清黄
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