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1.茶叶对样加工.若是流水线生产，扦样一般是采取（）。
单选题A. 就袋扦样~||~定时分段抽取~||~装箱前扦样~||~装箱后扦样
2.乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准，然后再与外形加权确定等级。
判断题3.（）在国际市场上被誉为“香槟”
单选题A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木珊铁观音~||~高山乌龙茶
4.根据对样评分法，稍高于标准样，评（）分。
单选题A. +1分~||~+2分~||~+3分~||~-1分
5.乌龙茶外形的品质系数(权数)为（）
单选题A. 30%~||~35%~||~20%~||~10%
6.龙井茶属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
7.黄山毛峰投茶宜采用（）方式
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
8.乌龙茶对样评茶，如比二级标准样低，而比三级标准样高，应以（）给价。
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
9.旗枪属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
10.根据等级评分，二级茶为（）分。
单选题A. 61-70~||~71-80~||~81-90~||~91-100
11.某批乌龙茶加权评分，外形的品质分数低于标准样，应作（）处理。
单选题A. 降级~||~不合格~||~合格~||~拒收
12.下列（）会影响评茶室空气的纯净度。
单选题A. 北面开窗，南面开门~||~油漆时用新鲜猪血上色~||~水槽落水不设盛水弯头~||~增设气窗
13.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。
判断题14.某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”，问（）。
单选题A. A级绿色食品~||~AA绿色食品~||~有机食品~||~假冒产品
15.香气审评，品种应注意区别（）
单选题A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏署茶秋茶之冬~||~茶类香地域香附加香
16.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题17.乌龙茶审评杯规格（）。
单选题A. 110ml~||~150ml~||~200ml~||~250ml
18.眉茶精制本身路，在紧门抖出的眉头子茶用来做贡熙。
判断题19.黄金桂如兰似桂的幽香属于（）香。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~产地香~||~季节香
20.质检审评，货样相符的，应评为标准级。
判断题
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