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1.日晒茶色泽乌油润鲜活，品质好。
判断题2.包装食品标签所应用的语言图形符号及它设计内容应符合语法通俗易懂准确科学。
判断题3.茶叶 失风 是因为茶叶具有（）特性。
单选题A. 吸湿性~||~吸附性~||~陈化性~||~光华反应
4.名优绿茶审评方法采用（）方法
单选题A. 五项因子~||~六项因子~||~八项因子~||~乌龙茶审评方法
5.审评杯宜要选用（）。
单选题A. 细腻白瓷杯~||~青花瓷杯~||~紫砂杯~||~玻璃杯。
6.特级铁观音样品外形结实、匀整、砂绿、翠润。问所用标准（）
单选题A. 不合理~||~合理~||~待定~||~无标准
7.来样标签上标明S102，问此茶样是（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶。
8.乌龙茶的正茶分为（）
单选题A. 铁观音色种~||~正茶副茶~||~粗茶细茶~||~茶梗茶朴
9.乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。
判断题10.根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）分
单选题A. 101以上~||~91-100~||~81-90~||~71-80
11.全心全意为人民服务是社会主义职业道德的鲜明特征和基本原则。
判断题12.出口眉茶标准样分为（）花色品种
单选题A. 特珍珍眉秀眉~||~雨茶秀眉贡熙~||~特级一至二级~||~特珍珍眉雨茶秀眉贡熙
13.香气高低是区别铁观音与色种的主要标志。
判断题14.品质较差的秀眉称为“三角片”。
判断题15.洞庭碧螺春香气清香持久带（）
单选题A. 兰花香~||~花果香~||~栗香~||~甜香
16.茶样盘从审评要求应漆成（）色
单选题A. 黑色~||~白色~||~淡黄色~||~淡咖啡色
17.龙泉剑茗属于（）外形名茶
单选题A. 针形~||~片形~||~矛形~||~眉形
18.有一外销茶定级评分时，品质因子评分有一项“较低”(-2分)，一项“稍低”(-1分)，应（）。
单选题A. 降级~||~降四分之一级不合格~||~降一级~||~不合格
19.庐山云雾茶外销市场以（）为主。
单选题A. 日本~||~港澳地区及欧美~||~非洲~||~南美洲
20.评茶台的台面板最好不用（）板材。
单选题A. 柳桉~||~檫树~||~乌柏~||~油松。
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