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1.名茶就是外形秀丽，内质优异的茶叶珍品。
判断题2.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。
判断题3.茶叶对样加工.若是流水线生产，扦样一般是采取（）。
单选题A. 就袋扦样~||~定时分段抽取~||~装箱前扦样~||~装箱后扦样
4.毛茶收购含水分一律按规定标准计价，绿茶标准含水量为（）
单选题A. 6%~||~7%~||~8%~||~9%
5.温度低于（），对微有烟气一类异气的茶叶就难于鉴别。
单选题A. 30C;~||~25℃;~||~20℃;~||~15℃
6.主评未评出优次时，副评（）。
单选题A. 不宜穿插参与评茶~||~邀请第三者复评~||~与主评评议~||~主持评茶。
7.（）名茶具有“三绿、三香”之特色
单选题A. 黄山毛峰~||~石亭绿~||~南京雨花茶~||~敬亭绿雪
8.要想将茶叶含水量保持在60%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。
单选题A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%
9.来样标签上标明K110，问此茶样是（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶
10.岗位职责是指劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。
判断题11.乌龙茶内质得分高于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。
判断题12.乌龙茶审评杯规格（）。
单选题A. 110ml~||~150ml~||~200ml~||~250ml
13.根据评茶室条件要求，室内噪声不应超过（）dB。
单选题A. 30dB~||~45dB~||~50dB~||~100dB
14.凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。
判断题15.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题16.绿毛茶精制，通过抖筛后的长毛茶茶坯做珍眉花色。
判断题17.标准规定特种绿茶、乌龙茶出口水分不得超过（）。
单选题A. 70%~||~75%~||~80%~||~90%
18.干看乌龙茶色泽主要评（）。
单选题A. 颜色深浅程度~||~色度和光泽度~||~油润枯燥~||~调匀枯暗花杂
19.乌龙茶外形的品质系数(权数)为（）
单选题A. 30%~||~35%~||~20%~||~10%
20.根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。
单选题A. 甜昧;~||~涩味;~||~咸味;~||~酸味。
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