证券从业资格

1.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则，因此职业守则要求品茶员应（）

单选题

A. 人爱本职，敬业勤奋~||~严守常规，细心负责~||~团结共事，宽厚容人~||~精通业务，一丝不苟

2.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范的总和。

判断题

3.龙井茶属于（）类绿茶

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青

4.“尚浓”与“欠浓”比较，程度比“欠浓”（）。

单选题

A. 淡一些~||~浓一些~||~相当~||~差异较大

5.毛峰外形审评注重（）

单选题

A. 色泽嫩度~||~色泽形态~||~色泽条索~||~嫩度净度

6.条形紧结硕大，叶肉厚实，形态丰满，称为（）。

单选题

A. 壮结~||~肥壮~||~粗壮~||~粗松

7.香气审评，茶类香应注意区别（）

单选题

A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏暑茶秋茶之分~||~地域香与附加香

8.洞庭碧螺春香气清香持久带（）

单选题

A. 兰花香~||~花果香~||~栗香~||~甜香

9.平绿投茶宜用（）方式。

单选题

A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意

10.乌龙茶香气的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%

11.在以同一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略

单选题

A. 同意产品多能化~||~名优产品多样化~||~产品系列多样化~||~产品特殊化

12.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。

判断题

13.茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。

单选题

A. 茶汤温度下降产生冷后浑~||~“CTC”茶加奶~||~优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”~||~茶叶茸毛含量较多

14.名优绿茶，宜用（）水温泡茶。

单选题

A. 85—90度~||~90—95度~||~98度~||~100度

15.根据评茶室条件要求，室内噪声不应超过（）dB。

单选题

A. 30dB~||~45dB~||~50dB~||~100dB

16.品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于（）名优绿茶

单选题

A. 烘青型名茶~||~蒸青型名茶~||~炒青形名茶~||~烘炒型名茶

17.为收集新产品在市场供应资料，应采用（）市场调查发。

单选题

A. 面谈;~||~信访;~||~观察;~||~试销。

18.茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样

单选题

A. 二级~||~三级~||~四级~||~五级

19.抽气充氮是保管较为先进方法，但要求茶叶含水量在（），否则不理贮藏。

单选题

A. 2—5%~||~7%~||~9%~||~12%

20.绿毛茶精制，通过抖筛后圆形茶茶肧做特珍或珍眉花色。

判断题