1.某茶厂2002年预测销售铁观音50t，湿机销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是（）。

2.抓茶一把，用力握紧，微感刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）

3.名优绿茶审评方法采用（）方法

4.在以同一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略

5.名优绿茶要取得嫩绿的汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。

6.庐山云雾茶外销市场以（）为主。

7.庐山云雾茶属于（）外形名茶。

8.乌龙茶内质得分高于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。

9.茶叶对样加工.若是流水线生产，扦样一般是采取（）。

10.决定茶汤色择的主体成分的物质是茶多酚。

11.香气高低是区别铁观音与色种的主要标志。

12.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计-3分则评为不合格。

13.某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”，问（）。

14.洞庭碧螺春香气清香持久带（）

15.审评香气，冬天要求要快的原因是（）

16.茶样盘从审评要求应漆成（）色。

17.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范的总和。

18.根据舌的生理特点，舌后部两侧对（）最敏感。

19.（）在国际市场上被誉为“香槟”

20.干看乌龙茶色泽主要评（）。