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1.碧螺春属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺型~||~片型
2.乌龙茶审评杯规格（）。
单选题A. 110ml~||~150ml~||~200ml~||~250ml
3.下列（）有碍于评茶的准确性
单选题A. 嗜烟酒~||~嗜茶~||~爱好书画~||~爱好体育运动
4.“糙米色”是狮峰龙井的一大特色，也是品质超群的一个重要标志。
判断题5.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定级为（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
6.来样标签上标明S102，问此茶样是（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶。
7.乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题8.根据对样评分法，稍高于标准样，评（）分。
单选题A. +1分~||~+2分~||~+3分~||~-1分
9.名优绿茶香气项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
10.平炒青外形审评主要看（）
单选题A. 圆洁润度~||~色泽整碎~||~嫩度净度~||~整碎净杂
11.石亭绿主销市场以（）地区。
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地主地区新加坡~||~欧洲共同体
12.全心全意为人民服务是社会主义职业道德的鲜明特征和基本原则。
判断题13.西湖龙井具有特殊的清果香属于（）。
单选题A. 品种香~||~季节香~||~产地香~||~茶类香
14.根据评茶室条件要求，室内噪声不应超过（）dB。
单选题A. 30dB~||~45dB~||~50dB~||~100dB
15.经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略。
单选题A. 主次结合策略;~||~产品扩充策略;~||~产品特殊策略;~||~商标扩展策略。
16.平绿 投茶宜用（）方式。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
17.根据外形抖筛紧门规格，祁红一级为11-12孔。
判断题18.学者贵於行之，而不贵於知之。
判断题19.茶汤“起釉”的原因是（）。
单选题A. 泡茶用水含有Fe3ˉ~||~茶叶茸毛含量多~||~灰尘含量多~||~制作过程污染机油
20.夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上的差别。
判断题
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