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1.齐山翠眉属于()外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~眉形~||~雀舌形
2.包装识别图案的标志上注明“R”,表示该产品()。
单选题A. 绿色食品~||~有机食品~||~已注册登记~||~未注册登记
3.茶叶企业根据自身条件,为开发新产品,打开销路可采用()策略
单选题A. 同一产品多能化~||~产品系列化~||~名优产品多样化~||~产品特殊化
4.真茶主脉明显,呈羽状脉。
判断题5.根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在()℃左右。
单选题A. 5℃~||~10℃~||~15℃~||~20℃
6.某茶厂2002年预测销售铁观音50t,实际销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是()。
单选题A. 50t~||~545t~||~55t~||~56t
7.根据舌的生理特点,舌心对()最敏感。
单选题A. 甜昧;~||~涩味;~||~咸味;~||~酸味。
8.按取样规定,现有225件茶叶,应取()件。
单选题A. 3件~||~5件~||~6件~||~10件
9.质检审评,货样相符的,应评为标准级。
判断题10.乌龙茶汤色的品质系数为()
单选题A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考
11.下列()有碍于评茶的准确性
单选题A. 嗜烟酒~||~嗜茶~||~爱好书画~||~爱好体育运动
12.抓茶一把,用力紧握,微感刺手,条无显著折断,手捻成碎片,枝梗用力折断,但梗皮不脱离,用力小时呈弯曲状,香气正常。问其含水量为()
单选题A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%
13.根据等级评分标准,乌龙茶二级色种定为()分。
单选题A. 101分以上~||~91—100分~||~81—90分~||~71—80分
14.茶号“8147”代表()绿茶贸易标准样
单选题A. 雨茶一级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉一级
15.扁炒青外形审评主要看()
单选题A. 嫩度色泽~||~条索整碎~||~色泽形态~||~条索净杂
16.乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准,然后再与外形加权确定等级。
判断题17.经市场调查,发现自己单位的产品比较单一,为提高市场适应能力,应采用()策略。
单选题A. 主次结合策略~||~产品扩充策略~||~产品特殊策略~||~商标扩展策略
18.乌龙茶审评标准用茶量为()克。
单选题A. 3g~||~4g~||~5g~||~6g
19.平绿 投茶宜用()方式。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
20.茶叶“花杂”的原因是()。
单选题A. 精致茶大小或长短不一~||~上中下三段茶比例不当~||~色泽杂乱净度较差花杂~||~制作过程火温过高
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