证券从业资格

1.学者贵於行之，而不贵於知之。

判断题

2.（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。

单选题

A. 西湖龙井~||~庐山云雾茶~||~铁观音~||~洞庭碧螺春

3.抽气充氮是保管较为先进方法，氮要求茶叶含水量在（）否则不利贮藏

单选题

A. 2-5%~||~7%~||~9%~||~12%

4.绿毛茶精制，通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍或珍眉花色。

判断题

5.名优绿茶外形项目的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%

6.标准规定特种乌龙茶出口水分不得超过（）

单选题

A. 70%~||~75%~||~80%~||~90%

7.乌龙茶的产品分为（）。

单选题

A. 铁观音色种~||~正茶副茶~||~粗茶细茶~||~茶梗茶朴。

8.茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样

单选题

A. 二级~||~三级~||~四级~||~五级

9.根据评茶室条件要求，室内噪声不应超过（）dB。

单选题

A. 30dB~||~45dB~||~50dB~||~100dB

10.按取样规定，现有225件茶叶，应取（）件。

单选题

A. 3件~||~5件~||~6件~||~10件

11.蒸青绿茶分为（）档次。

单选题

A. 高档中档低档~||~特一至三级~||~特级一至五级~||~EEES级

12.糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。

判断题

13.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定（）级。

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级

14.名优绿茶，宜用（）水温泡茶。

单选题

A. 85—90度~||~90—95度~||~98度~||~100度

15.香气“馥郁”常用于描述（）铁观音的香气。

单选题

A. 一级~||~二级~||~二级~||~四级

16.某茶厂4-6月的销售额分别为105，110，105，115，110，120万元，试用移动平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元~||~115万元~||~120万元~||~125万元

17.名优绿茶的汤色、叶底以（）为好

单选题

A. 嫩绿~||~黄绿~||~黄暗~||~暗褐

18.乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。

判断题

19.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。

判断题

20.茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。

单选题

A. 茶汤温度下降产生冷后浑~||~“CTC”茶加奶~||~优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”~||~茶叶茸毛含量较多