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1.为收集新产品在市场供应资料，应采用（）市场调查发。
单选题A. 面谈;~||~信访;~||~观察;~||~试销。
2.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题3.（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”
单选题A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木栅铁光音~||~高山乌龙茶
4.质检审评，货样相符的，应评为标准级。
判断题5.夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上差别。
判断题6.汤色深浅、亮暗是新茶与陈茶区别的主要标志。
判断题7.黄山毛峰主销（）
单选题A. 东北三省~||~京津沪~||~宁杭沪~||~港澳地区
8.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
判断题9.每次尝味，较适合的时间为（）
单选题A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~10min
10.乌龙茶香气的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%
11.乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。
判断题12.扁炒青外形审评主要看（）
单选题A. 嫩度色泽~||~条索整碎~||~色泽形态~||~条索净杂
13.小种红茶的松烟或桂圆香属于（）。
单选题A. 茶类香~||~品种类~||~地域香~||~附加香
14.适合嗅香气的温度是（）。
单选题A. 30~||~45--55~||~55--60~||~60以上。
15.特级铁观音样品外形结实、匀整、砂绿、翠润。问所用标准（）
单选题A. 不合理~||~合理~||~待定~||~无标准
16.根据评茶室条件要求，干看台工作面照度应不低于（）lx。
单选题A. 1000lx~||~1200lx~||~1500lx~||~2000lx
17.碧螺春属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
18.某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”，问（）。
单选题A. A级绿色食品~||~AA绿色食品~||~有机食品~||~假冒产品
19.烘青茶坯加工级别标准样分为（）。
单选题A. 特一至三级~||~特级一至五级~||~茶芯茶片~||~一至六级茶芯茶片
20.洞庭碧螺春香气清香持久带（）
单选题A. 兰花香~||~花果香~||~栗香~||~甜香
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