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1.齐山翠眉属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~眉形~||~雀舌形
2.名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。
判断题3.（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”
单选题A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木栅铁光音~||~高山乌龙茶
4.根据外形抖筛紧门规格，祁红一级为11-12孔。
判断题5.办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应（）。
单选题A. 遵守纪律，文明经商;~||~文明经商，微笑服务;~||~注重调查，实事求是;~||~服务群众，热情周到。
6.审评杯宜要选用（）。
单选题A. 细腻白瓷杯~||~青花瓷杯~||~紫砂杯~||~玻璃杯。
7.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡熙为主。
判断题8.质检审评，货样相符的，应评为标准级。
判断题9.（）特征可作为识别毛蟹名茶的主要依据。
单选题A. 芽毫显露~||~枝梗似“竹子节”~||~枝壮大略有棱角~||~色泽黄绿具光泽
10.贡熙是长炒青中分离出的圆形茶。
判断题11.主评未评出优次时，副评（）。
单选题A. 不宜穿插参与评茶~||~邀请第三者复评~||~与主评评议~||~主持评茶。
12.庐山云雾茶属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形
13.学者贵於行之，而不贵於知之。
判断题14.根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（）分。
单选题A. +1分~||~+2分~||~-1分~||~-2分
15.茶叶越嫩越好，嫩茶就是名。
判断题16.乌龙茶内质审评，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。
判断题17.为满足消费者对彻夜名、特、犹新产品的需求，应采用（）策略。
单选题A. 名优产品多样化~||~产品系列化~||~同一产品多能化~||~产品组分策略。
18.茶号“9389”代表（）绿茶贸易标准样
单选题A. 特贡超特级~||~特贡特级~||~贡熙一级~||~贡熙二级
19.若要茶叶平衡水分保持在790，环境的相对湿度应控制在（）。
单选题A. 45%;~||~60%;~||~70%;~||~85%。
20.庐山云雾属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形
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