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1.品质较差的秀眉称为“三角片”。
判断题2.全心全意为人民服务是社会主义职业道德的鲜明特征和基本原则。
判断题3.办事公道是人民对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求评茶员应()。
单选题A. 遵守纪律,文明经商;~||~文明经商,微笑服务;~||~注重调查,实事求是;~||~服务群众,热情周到。
4.茶叶审评室采光要求()。
单选题A. 光线明亮柔和,光度一致~||~日光直射,光亮~||~异色光干扰无妨~||~反射光明显
5.根据茶叶品质审评结果的判定原则,任一品质因子评为-3分应为不合格。
判断题6.某茶厂2002年预测销售铁观音50t,实际销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是()。
单选题A. 50t~||~545t~||~55t~||~56t
7.()在国际市场被誉为 香槟乌龙。
单选题A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木栅铁观音~||~高山乌龙茶
8.齐山翠眉属于()外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~眉形~||~雀舌形
9.名优绿茶要取得优异品质,以芽叶全长2-2.5Cm的鲜叶为宜。
判断题10.茶素有“色绿、香韵、味醇、形美”四绝佳茗之誉。
单选题A. 西湖龙井;~||~铁观音;~||~黄金桂;~||~太平猴魁。
11.下列术语,()属于对样评语。
单选题A. 馥郁~||~浓郁~||~清高~||~稍低
12.()在国际市场上被誉为“香槟”
单选题A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木珊铁观音~||~高山乌龙茶
13.凡是干评湿嗅都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
判断题14.冷嗅余香可作为鉴别茶叶品质高低的依据。
判断题15.乌龙茶审评,冲泡时间为()。
单选题A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~7min
16.茶叶“失风”是因为茶叶具有()。
单选题A. 吸湿性~||~吸附性~||~陈化性~||~光化反应。
17.石亭绿主销市场以()地区。
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地主地区新加坡~||~欧洲共同体
18.()名茶素有 香磐味厚色翠汤清 四绝之美誉。
单选题A. 西湖龙井~||~庐山云雾茶~||~铁观音~||~洞庭碧螺春
19.()特征可作为识别毛蟹名茶的主要依据。
单选题A. 芽毫显露~||~枝梗似“竹子节”~||~枝壮大略有棱角~||~色泽黄绿具光泽
20.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡熙为主。
判断题
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