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1.为满足消费者对彻夜名、特、犹新产品的需求，应采用（）策略。
单选题A. 名优产品多样化~||~产品系列化~||~同一产品多能化~||~产品组分策略。
2.烘青外形审评注重（）
单选题A. 紧直嫩度~||~色泽形态~||~色泽条索~||~嫩度净度
3.乌龙茶审评标准用茶量为（）克。
单选题A. 3g~||~4g~||~5g~||~6g
4.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。
判断题5.茶汤“棕色乳状凝体”的原因是（）。
单选题A. 茶汤温度下降产生冷后浑~||~“CTC”茶加奶~||~优异敬亭绿雪茶汤“雪汤”~||~茶叶茸毛含量较多
6.龙井茶属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
7.六安瓜片属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
8.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范的总和。
判断题9.汤色评审，茶汤正常色应区别（）
单选题A. 明亮晦暗混浊~||~色度亮度混浊度~||~浓淡深钱~||~金黄橙黄清黄
10.是社会主义职业道德的基本原则。
单选题A. 爱岗敬业;~||~诚实守信;~||~集体主义;~||~为人民服务。
11.乌龙茶外形的品质系数(权数)为（）
单选题A. 30%~||~35%~||~20%~||~10%
12.随着照明度增加，视觉疲劳下降，照明度在（）以下效果最佳。
单选题A. 370勒克~||~1200勒克~||~1300勒克~||~1500勒克。
13.“尚浓”与“欠浓”比较，程度比“欠浓”（）。
单选题A. 淡一些~||~浓一些~||~相当~||~差异较大
14.茶汤色泽与叶绿素密切相关。
判断题15.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。
判断题16.眉茶精制本身路，在紧门抖出的珍眉头子茶用来做贡熙。
判断题17.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
判断题18.汤色易受光线强弱的影响。
判断题19.珠茶贸易标准样分为（）
单选题A. 一至三级~||~特一至三级~||~特一至五级~||~特级一至五级不列级
20.“糙米色”是狮峰龙井的一大特色，也是品质超群的一个重要标志。
判断题
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