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1.言行一致是实事求是的重要表现。
判断题2.高山茶干茶茶色一般是（）。
单选题A. 色枯暗花杂~||~色黄光泽较差~||~色带黄鲜活~||~色深绿
3.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题4.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题5.审评香气，冬天要求要快的原因是（）
单选题A. 温度较低~||~环境干燥~||~天高气爽~||~光线较弱
6.将揉捻叶放在阳光下照射，会产生（）
单选题A. 香气淡飘~||~青臭气~||~酸味~||~闷黄味
7.茶汤呈“粉红色”的原因是（）
单选题A. “CTC”茶加奶~||~茶汤温度下降~||~酶促氧化偏轻~||~品质较差的小叶种红茶
8.夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上差别。
判断题9.茶叶品质审评，要求天平的感量为（）。
单选题A. 01g~||~001g~||~0001g~||~00001g
10.蒸青绿茶分为（）档次。
单选题A. 高档中档低档~||~特一至三级~||~特级一至五级~||~EEES级
11.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
判断题12.碧螺春属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
13.学者贵於行之，而不贵於知之。
判断题14.茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。
单选题A. 吸附性;~||~吸湿性;~||~陈化性;~||~光化反应。
15.新茶与陈茶区别的主要标志（）。
单选题A. 新茶香~||~汤色深暗~||~色泽枯暗~||~苦涩味
16.采摘芽芯制作的名茶，品质最为优异。
判断题17.鉴尝茶叶，首重风韵。
判断题18.经市场调查，得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略，
单选题A. 主次结合策略~||~产品扩充策略~||~产品特殊策略~||~商标扩展策略。
19.分析研究市场供求趋势宜采用（）市场调查法。
单选题A. 询问法~||~观察法~||~资料分析法~||~试销
20.根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质优良定为甲等，给（）分
单选题A. 94±4~||~84±4~||~74±4~||~50-60
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