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1.顾渚紫笋主销()
单选题A. 港澳东南亚地区和国家~||~外销日本~||~京沪~||~京津穗
2.诚实守信是做人做事的基本准则。
判断题3.名优绿茶香气项目的品质系数为()
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
4.要想将茶叶含水量保持在6%以下,贮藏环境相对湿度必须控制在()以下。
单选题A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%
5.小包装精品、高级名茶以()贮藏,效果更好。
单选题A. 灰藏法;~||~抽气充氮;~||~冷柜;~||~仓库贮存。
6.()在国际市场被誉为 香槟乌龙。
单选题A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木栅铁观音~||~高山乌龙茶
7.为防止商品茶变质,仓库保管,相对湿度最好控制在()。
单选题A. 30%以下~||~45-50%~||~60%~||~65-70%。
8.根据拣剔的标准要求,高级茶中梗的含茶量()。
单选题A. 1%~||~3%~||~5%~||~拣净
9.根据茶叶品质审评结果的判定原则,任一品质因子评为-3分应为不合格。
判断题10.旗枪属于()类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
11.夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上的差别。
判断题12.下列()与作为评茶员的条件无关。
单选题A. 嗅觉神经~||~色盲~||~慢性传染病~||~容貌端庄。
13.根据等级评分标准,乌龙茶特级铁观音定为()分
单选题A. 101以上~||~91-100~||~81-90~||~71-80
14.某一内销茶综合定级评定,冲抵后乃有二项因子“稍低”的,应作()处理。
单选题A. 不合格~||~合格~||~降级~||~拒收
15.适合尝滋味的茶汤温度是()。
单选题A. 35-40℃~||~45-55℃~||~55-60℃~||~高于70℃。
16.某茶厂2002年预测销售铁观音50t,湿机销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是()。
单选题A. 50t~||~545t~||~55t~||~56t
17.汤色评审,茶汤正常色应区别()
单选题A. 明亮晦暗混浊~||~色度亮度混浊度~||~浓淡深钱~||~金黄橙黄清黄
18.乌龙茶干评的程序是()。
单选题A. 先看面装,后看中段,再看下身~||~先看中段,后看面装,再看下身~||~先嗅香气,后看条索,再看色泽~||~先看条索,后看色泽,再嗅香气
19.庐山云雾茶属于()外形名茶。
单选题A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形
20.茶叶 失风 是因为茶叶具有()特性。
单选题A. 吸湿性~||~吸附性~||~陈化性~||~光华反应
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