首页>题库>评茶员

评茶382道题

1.道德是调整人们之间以及个人和社会之间关系的行为规范的总和

判断题

2.抓茶一把,用力握紧,微感刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为()

单选题

A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%

3.来样标签上标明K110,问此茶样是()。

单选题

A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶

4.平绿 投茶宜用()方式。

单选题

A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意

5.下列()与作为评茶员的条件无关。

单选题

A. 嗅觉神经~||~色盲~||~慢性传染病~||~容貌端庄。

6.茶号“9389”代表()绿茶贸易标准样

单选题

A. 特贡超特级~||~特贡特级~||~贡熙一级~||~贡熙二级

7.某一内销茶综合定级评定,冲抵后乃有二项因子“稍低”的,应作()处理。

单选题

A. 不合格~||~合格~||~降级~||~拒收

8.随着照明度增加,视觉疲劳下降,照明度在()以下效果最佳。

单选题

A. 370勒克~||~1200勒克~||~1300勒克~||~1500勒克。

9.夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上的差别。

判断题

10.某批铁观音对样审评,加权平均后的品质总分为76分,应定()及

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级

11.()名茶被誉为“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存”

单选题

A. 铁观音~||~太平猴魁~||~涌溪火青~||~顾渚紫笋

12.安溪石铁观音具有独特幽香岩韵属于()香。

单选题

A. 茶香类~||~品种类~||~地域香~||~附加香

13.下列()一条属于评茶员职业道德规范。

单选题

A. 热爱本职,精业勤业~||~忠于职守,爱岗敬业~||~热爱专业,忠于职守~||~顾全大局,忠于职守

14.乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。

判断题

15.茶号9380代表()绿茶贸易标准样。

单选题

A. 雨茶超特级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉三级

16.来样包装上标识“K110”,问包装茶叶()。

单选题

A. 铁观音~||~色种~||~奇种~||~水仙

17.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡熙为主。

判断题

18.名优绿茶叶底项目的品质系数为()

单选题

A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%

19.乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准,然后再与外形加权确定等级。

判断题

20.将揉捻叶放在阳光下照射,会产生()

单选题

A. 香气淡飘~||~青臭气~||~酸味~||~闷黄味

注册后查看全部试题

保定市乐凯大街305号

电话: 400-608-5357

邮编: 100043


Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved

经营许可证编号:  冀B2-20210069号       备案号:    冀ICP备19021638号