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1.言行一致是实事求是的重要表现。
判断题2.小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果更好。
单选题A. 灰藏法;~||~抽气充氮;~||~冷柜;~||~仓库贮存。
3.龙井茶属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
4.茶号“8147”代表（）绿茶贸易标准样
单选题A. 雨茶一级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉一级
5.外形特征“欠紧直，色黄绿：属于蒸青绿茶（）级
单选题A. 一级~||~二级~||~三级~||~四级
6.茶素有“色绿、香韵、味醇、形美”四绝佳茗之誉。
单选题A. 西湖龙井;~||~铁观音;~||~黄金桂;~||~太平猴魁。
7.评茶时，工作人员在审评室（）。
单选题A. 可以自由出入~||~不宜参与评茶~||~可以高声议论~||~可以会客。
8.小种红茶的松烟或桂圆香属于（）。
单选题A. 茶类香~||~品种类~||~地域香~||~附加香
9.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计-3分则评为不合格。
判断题10.茶号“S103”代表（）贸易标准样。
单选题A. 特级色种~||~一级色种~||~二级色种~||~三级色种
11.来样标签上标明S102，问此茶样是（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶。
12.常用“苹果绿’来描述（）外形汤色叶底色泽。
单选题A. 西湖龙井~||~齐山名片~||~天山绿茶~||~顾渚紫笋
13.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
判断题14.茶叶是保健饮料，评茶时应首先用香皂将手洗干净。
判断题15.乌龙茶审评杯规格（）。
单选题A. 110ml~||~150ml~||~200ml~||~250ml
16.汤色深浅、亮暗是新茶与陈茶区别的主要标志。
判断题17.常用“扁平光滑”描述（）扁直平坦光洁平滑的外形。
单选题A. 旗枪~||~大方~||~西湖龙井~||~浙江龙井
18.乌龙茶香气的品质系数(权数)为（）。
单选题A. 30﹪~||~35%~||~20%~||~10%
19.乌龙茶审评，冲泡时间为（）。
单选题A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~7min
20.将揉捻叶放在阳光下照射，会产生（）
单选题A. 香气淡飘~||~青臭气~||~酸味~||~闷黄味
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