证券从业资格

1.消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的蔬菜有（）。

单选题

A. 西瓜~||~莲藕~||~番茄~||~大葱

2.滴定分析中，一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂变色时停止滴定。这一点为（）

单选题

A. 滴定零点~||~滴定误差点~||~等当点~||~滴定终点

3.线粒体是植物体的供能中心。

判断题

4.在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。

判断题

5.决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）

单选题

A. 幼苗期~||~花芽分化期~||~开花期~||~结荚鼓粒期

6.配制硫代硫酸钠(Na2S2O3)标准溶液时，应用煮沸(除去CO2及杀灭细菌)冷却的蒸馏水配制，并加入（）使溶液呈微碱性，保持pH 9-10，以防止Na2S2O3分解。

单选题

A. Na2CO3~||~Na2SO4~||~NaOH

7.大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

单选题

A. 清蛋白~||~谷蛋白~||~白蛋白~||~球蛋白

8.积极实施“雨露计划”的目标是：（）

单选题

A. 以提高贫困家庭劳动力就业、创业能力为目标;~||~以增强职业技能为目标~||~以增强农产品竞争力为目标;~||~以提高劳动者实用技术和转移就业技能培训为目标

9.病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。

判断题

10.影响土壤酸碱性的因素有（）。

多选题

A. 气候~||~母质~||~地形~||~自然植被~||~人类活动

11.属于喜温的蔬菜是（）。

单选题

A. 萝卜~||~豇豆~||~茄子~||~芹菜

12.保存水样时防止变质的措施有（）。

单选题

A. 选择适当材料的容器~||~控制水样的pH~||~冷藏或冷冻~||~加入化学固定剂及防腐剂~||~A+B+C+D

13.氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

单选题

A. 高于~||~低于~||~相同~||~难以区分

14.在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因Rht8、Rht9;另外一个是达摩小麦，其具有矮秆基因Rht1、Rht2。

判断题

15.昆虫的循环系统属于（）

单选题

A. 开放式;~||~闭合式;~||~半开半闭式;~||~间歇式

16.品种结构是调节水果供应期的最有效办法

判断题

17.胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。

判断题

18.高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。

判断题

19.病害流行预测中不包括损失预测。

判断题

20.玉米C群雄性不育系的恢复受到两对基因的控制，恢复基因是Rf

判断题