1.干燥器内常放入的干燥是（）。

2.若要测定水的总含量，应采用（）

3.原子吸收分光光度计的主要结构由光源，（），分光系统和检测系统组成

4.凯氏定氮法测定乳与乳制品中蛋白质的含量中，CuSO4的作用既是催化剂，又可作指示剂。

5.水分测定的主要设备是干燥箱；水分测定的温度是：（）；水分测定的计算公式是（），测水分时，恒重是指前后两次质量之差不超过（）。

6.链球菌的培养条件是营养要求不高在普通培养基上生长良好。

7.霉菌计数时通常选择菌落数在（）之间的平皿进行计数。

8.灰分含量测定步骤：（）。

9.我公司文件分为（）级，一级—质量管理手册、二级文件—管理程序、三级文件—标准操作规程、工作指导书、技术规程等

10.沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有（）、（）和猪霍乱沙门氏菌。

11.通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为酸水解法、（）。

12.新电极或很久未用的干燥电极，在使用前必须用蒸馏水或0.1mol/L盐酸溶液浸泡24小时以上，其目的是使玻璃电极球膜表面形成有良好（）能力的水化层。

13.小肠结肠炎耶尔森氏菌有鞭毛在（）培养时能形成周身鞭毛，但在37℃培养时则不能形成。

14.双硫腙比色法通常用于测定哪种金属元素。（）

15.葡萄球菌属的形态特征是革兰氏阴性球菌、无芽袍、一般不形成荚膜、有鞭毛。

16.测定灰分含量的一般操作步骤分为坩锅准备，样品预处理，（），灰化 。

17.可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）

18.灰分测定的温度是100℃。

19.称取20.00g系指称量的精密度为（）。

20.肉毒梭菌食物中毒一般多是由于人们误食了含有（）的食物而引起的以（）为主要症状的单纯的毒素性食物中毒，所以又叫肉毒中毒。