1.阳性样品(不含进口食品)的可处理时间是在报告发出后（）

2.通常色谱柱寿命在正确使用时可达2年以上，以硅胶为基质的填料，可以在1-10的范围内使用。

3.原子吸收分光光度分析是一种良好的定性定量尹分析方法。

4.乳中加水时密度会降低，每加10%的水，密度约降低（）。

5.肉毒梭菌的形态染色特征是（）。

6.下列（）影响可逆反应的化学平衡。

7.乳清蛋白是一种含磷的蛋白质

8.索氏提取法测食品脂肪含量时，如何判断抽提是否完全？

9.用盐酸可以测定食品中的氯化物含量。

10.有效酸度是指（）

11.过氧化值测定使用的标准溶液是（）

12.不确定度越大，测量结果准确度高，使用价值越大。

13.取某食品消化稀释液于离心试管中，加入2mol/LHNO3滴和少许固体铋酸钠，搅动后离心沉降，若有Mn-存在应呈（）现象。

14.用标准的2.6-二氯靛酚染料溶液滴定含维生素C溶液滴定至溶液呈（）于15秒内不褪色为终点

15.大肠埃希氏菌的形态染色特征是（）

16.啤酒中二氧化硫含量的测定的指示剂是（）

17.测定水分时，一般温度应设定为（）

18.原子吸收分光光度计的检出极限数值越小，仪器的噪声越小，林敏度越高。

19.（）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂

20.省级人民政府畜牧兽医主管部门会同（）、制定本行政区域的奶业发展规划，加强奶源基地建设，鼓励和支持标准化规模养殖，完善服务体系，促进奶业健康发展。