1.根据误差的来源不同，可以将误差分为（）和系统误差。

2.引起人食物中毒的肉毒梭菌主要是（）三型。

3.下面干燥试管做法不正确的是（）。

4.在食品分析中总糖是指（）和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖。

5.样品采样数量为：样品一式三份，分别供（）、（）、（）。

6.薄层色谱中最常有的固定相是（）

7.简述酚磺酞比色法测糖精钠的原理。

8.食盐测定中，使用铬酸钾作为判别滴定终点的指示剂，到达滴定终点时溶液呈现的颜色是（）

9.可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）

10.测定食品中的霉菌和酵母菌使用的培养基是（）

11.称取20.00g系指称量的精密度为（）。

12.对月饼作酸价测定时应用（）作为检测时的用样。

13.在测定酸价时，所使用的混合溶剂石油醚与无水乙醇的比例为（）

14.直接法配制标准溶液必需使用基准试剂。

15.乳品中蛋白质数量最多的一类蛋白质是（）。

16.李斯特氏菌是G-小杆菌。

17.K2SO4在定氮法中消化过程的作用是（）

18.灰分测定样品应碳化时应采用（）的方法进行炭化

19.脂肪测定时，严禁（）

20.引起食物中毒的病原菌中，属于厌氧菌的主要有（）和（）在检验时应注意区别。