1.肉毒梭菌食物中毒一般多是由于人们误食了含有（）的食物而引起的以（）为主要症状的单纯的毒素性食物中毒，所以又叫肉毒中毒。

2.实验室的废液缸中倒入做完铅后的含氰化钾的废液，下面不能再倒入的是（）

3.灰分的主要成分是氧化物或盐类，灰分按其溶解性可分为水溶性，水不溶性和酸不溶性；灰分测定的主要设备是马弗炉；灰分测定的温度是：（）。

4.描述空肠弯曲菌在血琼脂平板上的菌落特征。

5.食品中的碳水化合物包括（）、糖原、双糖和单糖等。

6.测定水分时，一般温度应设定为（）

7.优质的啤酒其灰分含量高于（）

8.乳粉中还原糖测定的条件是（）和（）进行的。

9.引起人食物中毒的肉毒梭菌主要是（）三型。

10.灰分测定的温度是100℃。

11.评价食品生产车间空气质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。

12.具有相同的（）的同一类原子叫做元素。

13.生鲜乳收购站向乳制品生产企业销售生鲜乳，应当填写《生鲜乳销售记录》。

14.酸价的测定选用（）作为标准溶液最好。

15.用于配制标准溶液的试剂的水应符合GB/T6682-1992中（）的规格。

16.测定蔬菜中VC含量时，加入（）的作用是防止VC被氧化。

17.牛乳酸度

18.菌落总数测定使用的培养基是（）

19.灰分含量测定步骤：（）。

20.下列测定方法不能用于食品中山梨酸的测定方法的是（）。