1.下列测定方法不能用于食品中山梨酸的测定方法的是（）。

2.食品添加剂的检测也是先分离再测定，常用的分离和检测方法有哪些？

3.我国规定消毒乳的含脂率为（），凡不符合标准的乳都必须标准化。

4.李斯特氏菌适宜的培养温度是（）。

5.李斯特氏菌是G-小杆菌。

6.灰分测定样品应碳化时应采用（）的方法进行炭化

7.测定蜂蜜中水分含量的恰当方法是（）

8.其他违反《生鲜乳生产收购管理办法》规定的行为，可以依照（）的有关规定进行处罚。

9.可用氢氧化钠来测定溶液的酸度。

10.炼乳常见的腐败变质现象有（）。

11.原子吸收光谱分析的仪器包括哪四大部分？原子化方法有哪几种？

12.测食品中挥发酸时，加入磷酸的目的是使（）游离出来。

13.原子吸收分光光度计的主要结构由光源，原子化器，（）和检测系统组成

14.凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为（），（）；（）；（）。

15.曲霉分生抱子头

16.用于配制标准溶液的试剂的水应符合GB/T6682-1992中（）的规格。

17.使双硫腙比色法有特异性，常用的控制方法是控制PH值和加入掩化剂；双硫腙很易氧化，纯的双硫腙应（）、（）保存。

18.大肠菌群检验我国统一采用样品两个稀释度各三管的乳糖发酵三步法

19.县级人民政府畜牧兽医主管部门应当自受理申请材料之日起（）日内，完成申请材料的审核和对生鲜乳收购站的现场核查。

20.描述蜡样芽孢杆菌在甘露醇卵黄多萄菌素琼脂平板(MYP)上的菌落特征。