1.其他违反《生鲜乳生产收购管理办法》规定的行为，可以依照（）的有关规定进行处罚。

2.均匀的固体样品如奶粉，同一批号的产品，采样次数可按（）(填公式)决定，所以，200袋面粉采样（）次。

3.中乳白蛋白含量为10-12%

4.进行食品微生物检验时虾类通常取（）进行检验。

5.葡萄球菌形态染色特征是（）。

6.索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。

7.过氧化值与酸价一样是用（）来表示的。

8.镰刀菌的菌落多为（）

9.有机磷、有机氯农药定量检测时都可用（）法。检验食品中有机磷农药含量的定性实验是：（）和（）。

10.食盐测定所使用的标准溶液是（）

11.全脂乳粉的杂质度应不超过（）

12.为了防止玻璃碎片落入乳中，在任何情况下也不允许用玻璃管来采取样品。

13.啤酒中二氧化硫含量的测定的标准溶液是（）

14.索氏提取法使用的提取仪器是（），罗紫-哥特里法使用的抽提仪器是（），巴布科克法使用的抽提仪器是（），盖勃法使用的抽提仪器是（）。

15.含砷食品经湿法消化后砷全部转化为三价砷，最终根据产生的胶状的银呈现（），可比色测定。

16.灰分的测定中（）灰分反映其泥沙等的污染程度

17.真菌毒素中属于极毒级别的毒素是（）。

18.测定食品中微量元素时，通常要加入哪种类型试剂：（）；掩蔽剂；螯合剂来排除干扰。

19.佛尔哈德法测定氯离子的含量时，在溶液中加入硝基苯的作用是为了避免AgCl转化为AgSCN。

20.在测定酸价时，所使用的混合溶剂石油醚与无水乙醇的比例为（）