1.（）是利用被测物质中各组分挥发性的差异来进行分离的方法。蒸馏法一般分为常压蒸馏、减压蒸馏、水蒸气蒸馏等三种形式，沸点太高或易分解的物质应采用减压蒸馏。

2.吸管用后应及时清洗，可以在烘箱中烘烤干燥。

3.电炉烘干的方法也可进行水分的测定。

4.处理油脂或含脂肪样品时经常使用的方法是加海砂和加（）。

5.烘箱干燥法测定面粉中水分含量，属于（）。

6.食品中水分的测定依据的国家标准是（）

7.利用混合物中各物质溶解度的不同将混合物组分完全或部分地分离的过程称为（）。

8.兽药休药期

9.生鲜乳收购站向乳制品生产企业销售生鲜乳，应当填写《生鲜乳销售记录》。

10.发生李斯特氏菌食物中毒时中毒患者的临床主要表现脑膜炎症状。

11.副溶血性弧菌是G+菌主要通过污染海产品引起食物中毒的爆发。

12.描述产气荚膜梭菌在牛乳培养基和血琼脂平板上的培养特征。

13.一般情况下，细菌的最适培养温度是36℃±1℃，霉菌的最适宜培养温度是26℃±1℃。

14.1%酚酞溶液是称取酚酞1g溶解于100mL（）之中

15.李斯特氏菌适宜的培养温度是（）。

16.灰分的测定中（）灰分反映其泥沙等的污染程度

17.测定溶液的酸度的指示剂是铬黑T。

18.佛尔哈德法测定氯离子的含量时，在溶液中加入硝基苯的作用是为了避免AgCl转化为AgSCN。

19.酸度计的指示电极是（）

20.其他违反《生鲜乳生产收购管理办法》规定的行为，可以依照（）的有关规定进行处罚。