证券从业资格

1.淀粉溶液易变质，可在配制好的淀粉溶液中加入少量（），延长使用时间。

单选题

A. 磷酸氢二钾~||~硼酸~||~硼酸钠~||~磷酸二氢钾

2.在沙门氏菌检测过程中，无须用到下面（）仪器。

单选题

A. 发酵罐~||~培养箱~||~水浴~||~高压灭菌锅

3.2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量实验，当硒的质量分数大于0.40mg/kg时，相对偏差应（）。

单选题

A. ≤20%~||~≤18%~||~≤15%~||~≤12%

4.饲料级DL-蛋氨酸含量测定所用的试剂主要有（）。

单选题

A. 甲醇~||~高氯酸~||~碘化钾~||~盐酸

5.饲料级硫酸铜中硫酸铜的含量测定所用的指示剂为（）。

单选题

A. 碘化钾~||~可溶性淀粉溶液~||~冰乙酸~||~硫代硫酸钠

6.我国对饲料中霉菌总数的限量要求是（）。

单选题

A. 不得检出~||~小于3×104CFU/g。~||~不同的饲料产品和饲养动物有不同的规定~||~没有限量要求

7.饲料在加工运输过程中（）的现象，称为自动分级。

单选题

A. 营养成分改变~||~混合均匀度不变~||~混合均匀度升高~||~混合均匀度降低

8.凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红指示剂是为了在蒸馏过程中保持此液为（），否则需要补加硫酸。

单选题

A. 绿色~||~兰色~||~黄色~||~橙红色

9.硫酸标准溶液的标定是使用的基准物质是（）作为基准物质的。

单选题

A. 基准级氯化钠~||~氯化钠~||~基准级无水碳酸钠~||~碳酸钠

10.在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出（）含量。

单选题

A. 粗蛋白~||~真蛋白~||~纤维素~||~粗灰分

11.沉淀滴定法要求（）。

单选题

A. 生成的沉淀溶解度小~||~沉淀反应有副反应发生~||~反应缓慢~||~都不是

12.如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。

单选题

A. 紫红色~||~紫色~||~黄色~||~橙黄色

13.乘除法运算中，保留有效数字的位数，以位数最多的为准，即相对误差最大的数为准。

判断题

14.饲料级磷酸氢钙中钙的含量测定中所用的指示剂是（）。

填空题

15.粗蛋白饲料是指饲料干物质中粗纤维含量低于（），粗蛋白含量等于或高于（）的饲料。

填空题

16.（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。

单选题

A. 掺假鱼粉~||~掺假肉粉~||~掺假豆粕~||~掺假血粉

17.饲料级硫酸铜砷含量不超过0.0005%。（）

判断题

18.矿物质添加剂需要和（），按一定比例混合制成全价配合饲料，喂给猪、禽等动物。 ①能量饲料②蛋白质饲料③其它添加剂。

单选题

A. ①②③~||~①②~||~①③~||~②③

19.颗粒饲料质量指标的影响因素是原料。

判断题

20.影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度，过度溶解乃蒸煮过度所致，会破坏氨基酸，降低蛋白质;同样，水解不足也会影响其品质。

判断题