1.尿素酶活性的定义为：在30℃±0.5℃和PH=7的条件下，每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。

2.天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。

3.鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括：（）鞣革粉、血粉等。

4.在砷的硼氢化物还原光度法测定中，硼氢化钾片由硼氢化钾和氯化钠组成，其比例为（）。

5.饲料级鱼粉中掺入鱼粉以外其他物质，可以使用（）鉴定。

6.沉淀生成后，采用过滤的办法使沉淀和母液分开后，需用烘干和灼烧的方法除去沉淀中的（），使沉淀转化成组成固定的称量形式。

7.饲料水溶性氯化物的测定方法(银量法)，是用硝酸银标准溶液滴定硫氰酸铵。

8.（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。

9.测定饲料中氟含量需要使用的仪器与设备有（）、甘汞电极、分析天平等。

10.高氯酸溶解于冰乙酸中属于（）反应。

11.络合滴定法是以（）为基础的滴定分析方法。

12.以单位体积中所含溶质的质量表示的浓度，称为溶液的（）。

13.乘除法运算中，保留有效数字的位数，以位数最多的为准，即相对误差最大的数为准。

14.贝壳粉(名词解释)

15.饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。（）

16.化验室中较大量的化学药品应放在药品贮藏室中，由专人保管。贮藏室应是（）。

17.样品登记的一般内容，不包括下列哪一项（）。

18.（）指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和一般饲料添加剂。

19.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，用（）作为指示剂。

20.矿物质添加剂需要和（），按一定比例混合制成全价配合饲料，喂给猪、禽等动物。 ①能量饲料②蛋白质饲料③其它添加剂。