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1.请说明什么是肉的直接冻结工艺，并简要说明其优点。
填空题2.高效过滤器一般使用半年时间更换。
判断题3.当需要对全封闭式制冷压缩机作剖壳修理时，首先应锯（）
单选题A. 高压管~||~低压管~||~充氟管~||~压缩机上盖
4.钢瓶应保存在高温、干燥的地方。
判断题5.职业技能鉴定考试属于（）
单选题A. 常模参照考试~||~上岗考试~||~取证考试~||~标准参照考试
6.制冷系统的基本保护环节有（）
多选题A. 失压保护~||~短路保护~||~过载保护~||~高压与油压保护
7.由于空调器有除湿功能，所以在开空调维持室温的情况下，房间内空气的相对温度会逐渐减小
判断题8.蒸发温度降低，则压缩机制冷量（）。
单选题A. 增加~||~增加或不变~||~不变~||~可变
9.检查立式冷凝器冷却水管是否漏氨的方法有（）。
多选题A. 对冷却水质进行化验~||~停止工作不供冷却水时，在顶部滴水中用酚酞试纸试验检查~||~停止工作不供冷却水时，在底部滴水中用酚酞试纸试验检查~||~直接闻是否有氨的气味
10.离心式、螺杆式制冷机试运转进行能量调节时应监视电机的（）。
单选题A. 工作电流~||~工作电压~||~转速
11.热氨融霜完毕后，应缓慢开启蒸发器的回气阀。
判断题12.新风采风口应设在排风口的下风侧。
判断题13.制冷工必须掌握制冷系统（）、参数调整.故障排除等技能要求。
单选题A. 所有故障的处理~||~安全运行操作~||~工作原理~||~具体结构
14.因排气温度过高，所以增加了冷凝器的负荷和（）的消耗量。
单选题A. 过冷水~||~饱和水~||~冷却水~||~冷冻水
15.氨融霜时，严禁用（）来加快冲霜速度。
多选题A. 关小冷凝器进气阀~||~关闭冷凝器进气阀~||~关小冷凝器冷却水~||~关闭冷凝器冷却水
16.请说明肉如需较长时间保存为什么要采取冷冻方式。
填空题17.对制冷系统进行压力试验时，严禁使用（）
单选题A. 氮气~||~空气~||~氧气~||~氨气
18.根据什么指标判定平直圆管中流体的流动形态？
填空题19.物质的摄氏温度为100℃时，相当于绝对温度为（）
单选题A. 200~||~273~||~373~||~473
20.为了防止液击事故的发生，一般要使进入压缩机制冷剂蒸气（）
单选题A. 过冷~||~过热~||~达到饱和~||~较冷
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