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1.谷类蛋白的第一限制氨基酸是（），提高谷类蛋白营养价值的方法有（）。
填空题2.对自动主气门有哪些要求？
填空题3.何谓视力？有何意义？
填空题4.隐血试验膳食适用对象有（）。
单选题A. 疑有消化道溃疡出血患者~||~胆结石患者~||~甲状腺功能检查者~||~糖耐量异常患者
5.急性阑尾炎穿孔大多有膈下游离气体。（）
判断题6.转基因食品包括（）。
单选题A. 转基因动植物产品~||~转基因动植物微生物直接加工品~||~转基因微生物产品~||~以转基因动植物微生物或者其直接加工品为原料生产的食品添加剂~||~以转基因动植物微生物或者其直接加工品为原料生产的食品
7.关节脱位的特征及复位成功的标志是什么？
填空题8.影响黑色素形成的微量元素中，以________和________离子较为重要。
填空题9.肝硬化最为常见的并发症是
单选题A. 原发性肝癌~||~肝性脑病~||~上消化道出血~||~感染~||~电解质紊乱
10.半流质膳食全日供给蛋白质（）g，提供总能量在（）kcal。
填空题11.创伤后组织修复过程分哪几个阶段？
填空题12.肾炎综合征(名词解释)
填空题13.简述甲状腺功能亢进的营养治疗原则。
填空题14.内脏痛觉有何特点？
填空题15.下述关于尿糖的说明中，哪一项是正确的
单选题A. 尿糖阳性肯定有血糖升高~||~尿糖阳性是肾小管吸收功能不良的结果~||~尿糖阳性肯定有糖代谢异常~||~尿糖阳性可诊断糖尿病~||~Benedict(班氏)试剂只查尿中有无葡萄糖
16.腹部深触诊法包括____，____，____，____.____，____。
填空题17.决策节点(decision point)(名词解释)
填空题18.食管癌常见病理类型是
单选题A. 鳞状细胞癌~||~腺癌~||~未分化癌~||~印戒细胞癌~||~黏液腺癌
19.营养素对人体健康有那些重要作用？
填空题20.肠梗阻按肠壁血循环有无障碍可分（）和绞窄性肠梗阻两类。
填空题
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