A. 食品保存期限~||~保存温度~||~保存耐受量~||~一定温度一定时间后食品质量变化程度~||~time  temperature  tolerance

A. 要有符合用膳者需要的营养素~||~要有科学合理的食谱~||~要有合理的膳食制度~||~要有科学的烹饪方法~||~要有卫生安全的食物选择

A. 干型、湿型、混合型~||~细胞型、毒素型、混合型~||~毒素型、感染型、混合型~||~致病型、非致病型、混合型

A. 环境因素~||~存放时间太长~||~微生物作用~||~食品本身的组成和性质

A. 体格测量~||~实验室检查~||~膳食调查法~||~化学分析法~||~以上都是

A. 可在体内大量贮存~||~可经尿液排出体外~||~极易引起中毒~||~通过胆汁缓慢排出体外

A. 钙~||~铁~||~硒~||~碘

A. 面粉~||~黄豆~||~香蕉~||~黄瓜

A. 动物内脏、蛋、奶类~||~蔬菜~||~水果~||~粮谷类~||~植物油

A. 使用抗生素~||~巴氏消毒法~||~超高温消毒法~||~微波加热杀菌和高温灭菌法

A. 褚曲霉~||~烟曲霉~||~寄生曲霉~||~青霉

A. 母乳中维生素K含量低~||~新生儿对VK的需要量大~||~初乳中含有抑制VK吸收的物质~||~新生儿胃肠功能不全~||~新生儿缺乏户外活动

A. 心~||~肺~||~脾~||~肾

A. 没有职业道德的人不会获得成功~||~要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德~||~事业成功的人往往不需要较高的职业道德~||~职业道德是人获得事业成功的重要条件

A. 豆腐~||~豆薣~||~豆芽~||~豆浆