A. 人体需要量很少的~||~自然界含量很少的~||~人体吸收率很低的~||~人体利用率很低的

A. 酸性灰饮食~||~碱性灰饮食~||~中性~||~以上皆非

A. 铁质~||~硫~||~钠~||~镁

A. 转酮醇酶活力及TPP效应均降低~||~转酮醇酶活力及TPP效应均增高~||~转酮醇酶活力降低，TPP效应增高~||~转酮醇酶活力增高，TPP效应降低

A. 《神农本草经》~||~《食疗本草》~||~《饮膳正要》~||~《千金要方》

A. 占全天总热能的10%~||~<60g~||~<40g~||~饮食中几乎不含蛋白质

A. 维生素A~||~维生素D~||~维生素B1~||~维生素B2

A. 有机氯~||~有机磷~||~有机砷~||~有机汞

A. 制定健康的公共策略~||~创造支持性环境~||~强化社区性行动~||~调整卫生服务方向

A. 作为热能的主要来源。~||~供给必需脂肪酸~||~构成组织细胞~||~帮助脂溶性维生素的吸收

A. 10%~||~14%~||~12%~||~16%

A. 5.85~||~6.05~||~6.25~||~6.45

A. 不可选择的~||~只能指定使用的~||~不可更改的~||~可选择和可根据发展情况适时修改的。

A. 假单胞菌属多见于冷冻食品~||~微球菌属在蛋品中常见~||~芽孢杆菌属在罐头食品中常见~||~乳杆菌属乳品中多见~||~以上都包括

A. 亚油酸~||~亮氨酸~||~花生四烯酸~||~亚麻酸

A. 寄生虫~||~生物性病源物~||~化学性病原物~||~物理性病原物~||~放射性病原物