1.ATP中含有的矿物质元素为：

2.有一个男性青年，特别喜欢吃皮蛋，最近出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹绞痛、眩晕、烦躁不安等等症状，排除生物性食物中毒，请营养师做出怎样的诊断和营养治疗计划?

3.这是另一份寄宿制小学校一天的食谱，因为为非带量食谱，所以在不考虑定量分析的前提下，营养师您如何做出评价?有什么好的建议?
早餐：稀饭、馒头、泡菜
午餐：豆芽排骨汤甜烧白凉拌海带大米饭
晚餐：回锅肉夹锅盔肉丝榨菜汤

4.为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（）

5.热能的消耗有哪些方面？

6.机体生理需要，体内不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（ ）

7.每天所消化得蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内：

8.维生素D的构造与何者相似？

9.水溶性维生素大都以主动运输方式吸收，但何者例外？

10.下列蔬菜何者含较多的钠：

11.蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。（ ）

12.临床营养第二次革命的主要精神和内容是指:（ ）

13.实际体重在理想体重±10%内为（ ）。

14.中医学的基本特点包括：人体是一个有机整体和人与自然界密切相关两方面。（ ）

15.因为水果含糖较多，所以糖尿病人不能吃水果。（ ）

16.下列何种矿物质有助于血红素的形成？

17.肺脾肾三脏在水液代谢方面的功能肺分别是：肺主运化水湿、脾主通调水道，肾主水液代谢。三脏之中，肾的作用最关键。（ ）

18.维生素的分类及主要特点是什么？

19.利于钙吸收的因素是（ ）

20.混溶钙池：