首页>题库>高级公共营养师(国家一级)
1.人体热能消耗主要包括（ ）方面
多选题A. 运动减肥~||~抽脂减肥~||~基础代谢~||~食物的特殊动力作用~||~活动
2.肉类是属于：
单选题A. 酸性灰饮食~||~碱性灰饮食~||~中性~||~以上皆非
3.猪肝含高量的
单选题A. 铁质~||~硫~||~钠~||~镁
4.骨质疏松主要表现是骨吸收增加。（ ）
判断题5.哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得（ ）。
单选题A. 低~||~高~||~一样~||~妊娠早期高，妊娠晚期低。
6.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（ ）
单选题A. 锌~||~铬~||~.硒~||~钙
7.缺乏维生素A造成：
单选题A. 骨质软化症~||~干眼病~||~癞皮病~||~青光眼
8.那些油脂类不含胆固醇？
单选题A. 动物油脂~||~植物性油脂~||~两者综合~||~以上都不是
9.临床上的消毒杀菌是利用细菌等病原体表面蛋白质的（ ）理化特性。
单选题A. 两性游离~||~易变性~||~胶体~||~大分子
10.中老年人的膳食指南有哪些新内容?
填空题11.下列何者不是Vit D的缺乏症：
单选题A. 高血酮症（Hyperkeratosis）~||~佝偻症(Rickets)~||~骨软化症（Osteomalacia）~||~低血钙症(Hypoealcemia)
12.创新对营养师事业和个人发展的作用表现在
单选题A. 是营养师事业健康发展的巨大动力~||~是营养师事业在竞争中获取胜利的重要手段~||~是个人事业获得成功的关键因素;也是提高自身职业道德水平的重要条件~||~以上都是
13.下列何种维生素含硫？
单选题A. 维生素A~||~维生素B1~||~维生素B2~||~维生素C
14.考试前容易产生脑疲劳的原因?
填空题15.侵袭性细胞引起的食物中毒潜伏期一般较长，为（ ）小时。
单选题A. 16－48~||~8－16~||~1－6~||~1－2
16.高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关。（ ）
判断题17.亚油酸是（ ）
单选题A. 18碳2稀酸~||~22碳4稀酸~||~24碳6稀酸~||~18碳4稀酸
18.BV：
填空题19.治疗膳食：
填空题20.骨化作用需何种矿物质参与？
单选题A. 锰~||~钙~||~铜~||~钻
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