首页>题库>公共营养师(国家二级)
1.老年妇女患骨质疏松症的主要病因是( )
单选题A. 雌激素缺乏~||~钙摄入量降低~||~能量摄入降低~||~户外活动少维生素D摄入量低
2.下列物质中属于多糖的是( )
单选题A. 糖元~||~蔗糖~||~麦芽糖~||~葡萄糖
3.有机磷家药的主要急性毒性为( )
单选题A. 抑制胆碱酯酶活性~||~致癌性~||~血液系统障碍~||~肝脏损害
4.绿色食品的等级怎样划分?有什么要求?
填空题5.根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的( )为宜。
单选题A. 1-2倍~||~1/3-1/2倍~||~10倍以下~||~1/2-1倍
6.碘缺乏可引起( )
单选题A. 地方性甲状腺肿~||~地方性克汀病~||~两者都是~||~两者都不是
7.标准人是指____
单选题A. 极轻体力劳动的成年男子~||~轻体力劳动的成年男子~||~中等体力劳动的成年男子~||~轻体力劳动的成年女子
8.可食部是指____
单选题A. 市品去掉部分不可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例~||~市品去掉部分食部后,所剩余的可食部分所占的比例~||~市品去掉部分可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例~||~市品去掉不可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例
9.下列物质燃烧产能,同等质量产能量多的是( )
单选题A. 脂肪~||~蛋白质~||~碳水化合物~||~乙醇
10.与人体需要的蛋白质氨基酸模式相比,玉米、面粉、大米蛋白质中_____含量较低。
单选题A. 赖氨酸~||~蛋氨酸~||~色氨酸~||~苏氨酸
11.一名6个月的男婴,体重7.0kg,在正常范围,纯母乳喂养,(1)已知其每天能量的AI为100kal/kg,蛋白质RNI为2.0g/kg,脂肪占总能量50%,确定能量及产能营养素的需要量。(2)如果已知母乳中能量和营养素含量为:能量:65kcal/100ml,蛋白质1.3g/100ml,脂肪3.4g/100ml,每天该男婴母乳摄入量为1100ml,估算其能量和三大产能营养素的实际摄入量。
填空题12.学校中如仅提供营养午餐,则提供给学生的能量和各种营养素应达到一天推荐量的_____。
单选题A. 30%~||~35%~||~40%~||~50%
13.简述脂肪的生理功能。
填空题14.能被人体消化吸收的碳水化合物是( )
单选题A. 果胶~||~纤维素~||~半纤维素~||~淀粉
15.治疗营养性肥胖的首选疗法是( )
单选题A. 控制饮食~||~手术疗法~||~控制饮食+运动疗法~||~药物治疗
16.简述母乳喂养的特点
填空题17.按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是( )
单选题A. 肉、鱼、禽等~||~豆类及豆制品~||~蛋、奶类~||~粮谷类
18.5岁儿童钙的RNI值是____mg。
单选题A. 400~||~500~||~600~||~800
19.水溶性维生素摄入过多时( )
单选题A. 可在体内大量贮存~||~可经尿液排出体外~||~极易引起中毒~||~通过胆汁缓慢排出体外
20.健康的概念是一种身体、精神上的完满状态,以及良好的适应能力,而不仅仅是____状态。
单选题A. 没有疾病~||~没有疾病和营养不良~||~没有营养不良和精神萎靡~||~没有疾病和衰弱~||~衰弱和不健康
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号: 冀B2-20210069号 备案号: 冀ICP备19021638号