A. 降低血浆胆固醇~||~增加粪便体积~||~控制体重和减肥~||~促进胃肠蠕动

A. 营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷~||~营养补充剂和营养强化剂其实是一样的，只是说法不同而已~||~营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产~||~营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡~||~营养补充剂是保健品，营养强化剂不是保健品

A. 低脂膳食~||~低盐膳食~||~普通饭~||~软饭

A. 经济指标~||~INQ~||~保健指标~||~AAS

A. 维持血清钙浓度稳定~||~维持血清磷浓度稳定~||~促进小肠吸收钙~||~以上都对

A. 缺乏碘~||~脂肪摄入过多~||~高血压发病率高~||~摄取总能量偏高

A. 45%~||~66%~||~50%~||~35%

A. 钠，钾~||~铁，钙~||~碘，氟~||~锌，铜

A. 心慌、气促~||~易疲劳~||~粘膜苍白~||~注意力不集中~||~抵抗力下降

A. 预防医学~||~人类学~||~社会学~||~建筑学

A.   血清白蛋白~||~  血清铁蛋白~||~  血红蛋白~||~  血浆视黄醇结合蛋白~||~  血清铜蓝蛋白

A. 营养素的摄入量和需要量之间没有相关~||~群体需要量呈正态分布~||~群体营养素摄入量呈正态分布~||~摄入量的变异大于需要量的变异

A. 丝氨酸为第一限制氨基酸~||~赖氨酸为第二限制氨基酸~||~赖氨酸为第一限制氨基酸~||~苏氨酸为第三限制氨基酸

A. 甲鱼~||~乌龟~||~黄鳝鱼~||~河蟹~||~刀鱼

A. 防止细菌污染~||~少量接触细菌进行免疫~||~高温杀灭细菌~||~控制细菌繁殖

A.   肾脏~||~  心脏~||~  皮肤~||~  肺

A. 300mg~||~400mg~||~500mg~||~600mg

A. 生命活动~||~消化活动~||~脑力活动~||~体力活动

A. 少用蔬菜~||~不用豆类~||~粗细搭配~||~适当加碱

A. 投入~||~产出~||~效果~||~效率