A. 副溶血性弧菌~||~布氏杆菌~||~大肠杆菌~||~伤寒杆菌

A. 个体~||~各类组织机构~||~社区~||~政府部门

A. 锌缺乏~||~营养不良~||~超重和肥胖~||~铁缺乏和缺铁性贫血~||~钙缺乏

A.   合理营养~||~  少食多餐、定时定量~||~  避免食物的机械性、化学性、过冷或者过热的刺激~||~  不宜过酸、过甜、过咸、过辣，要清淡爽口，避免油腻~||~  烹饪方法以蒸、煮、炖、烩等为主

A. 身高~||~体重~||~头围~||~上臂围~||~胸围

A. 5%~||~10%~||~15%~||~50%

A. 喷洒农药遵守安全间隔期~||~蔬菜水果旺火急炒~||~少量食用~||~蔬菜不能清洗

A. 是细胞膜的重要组成成分~||~帮助脂肪的转运~||~提供必需脂肪酸~||~帮助脂肪吸收

A. 注意粗细搭配~||~选用精白米~||~选用精白面~||~不用谷类

A.   行为与生活方式因素是影响健康的最主要的因素~||~  生活方式是指在一定环境条件下所形成的生活意识和生活行为习惯的总和~||~  生活方式指建立文化继承、社会关系、个性特征等综合因素基础上灵活多变行为方式~||~  不良行为和生活方式是致使人群现代生活方式病患病率和死亡率不断增高的主因

A. 粮谷类应逐渐成为主食~||~应进食适量动物性食品~||~蔬菜水果可促进食欲，防治便秘~||~不能过量饮奶

A. 谷类~||~瘦肉~||~奶类~||~新鲜蔬菜类~||~薯类

A. 能量~||~脂肪~||~矿物质~||~碳水化合物

A.   平时~||~  上学日~||~节假日~||~以上选项都正确

A. 3天~||~4天~||~5天~||~6天

A. 细菌毒性极强，对细胞的破坏力很大~||~青年容易感染而中毒~||~儿童容易感染而中毒~||~常见中毒的食品有肉及其制品，汉堡包、生牛奶、饮料等~||~常发生在夏秋季节

A. 基础代谢~||~体力活动~||~生长发育耗能~||~排泄耗能

A. ＜1/2~||~＜1/3~||~＜1/4~||~＜1/5

A. 让胡萝卜充分炒熟~||~让油溶性的类胡萝卜素充分溶出~||~灭菌~||~为了菜肴颜色更漂亮

A. 生长发育快，铁需要量大~||~内源性可利用的铁少~||~进食富含铁的食物较少~||~意外伤害出血~||~由于年龄小，吸收利用铁的能力差