首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.慢性阻塞性肺疾病营养治疗的原则是（ ）
多选题A. 高蛋白~||~低蛋白~||~高脂肪~||~低脂肪
2.体质指数（BMI）26者为（ ）。
单选题A. 消瘦~||~正常范围~||~超重~||~重度肥胖。
3.成年人蛋白质推荐摄入量为 （ ）
单选题A. 0.8~1.0g/kg?bw/d(~||~1.0~1.2 g/kg?bw/d~||~1.2~1.5 g/kg?bw/d~||~1.5~2.0 g/kg?bw/d
4.（ ）是葡萄球菌肠毒素中毒最主要的临床特点。
单选题A. 恶心、剧烈而频繁的呕吐~||~上腹部剧烈疼通~||~低烧~||~水样便
5.下列是营养教育工作者必需掌握的知识
多选题A. 食品学知识。~||~卫生学知识。~||~营养学知识。~||~预防医学知识。~||~临床医学知识。
6.（ ）是学龄前儿童适宜的脂肪功能比。
单选题A. 40~45%~||~35~40%~||~30~35%~||~25~30%
7.膳食纤维在体内的主要生理功能是除了（ ）。
单选题A. 构成身体主要成分~||~增强肠功能~||~可降低血糖~||~可降低血脂
8.从事轻体力劳动的成年男子可参照平衡膳食宝塔中（ ）能量膳食来安排自己的进食量。
单选题A. 低~||~ 中等~||~ 高~||~ 以上选项都错误
9.纤维素主要存在于植物的（ ）。
单选题A. 细胞膜~||~细胞核~||~细胞质~||~细胞壁
10.根据DRIs，李某的蛋白质推荐量约是（ ）
单选题A. 70 g/d~||~75 g/d~||~80 g/d~||~85 g/d
11.道德渗透于生活的各个方面，既是人们应当遵守的（ ），又是对人们思想和行为进行评价的标准。基础P1
单选题A. 诺言~||~行为准则~||~法规~||~习惯
12.影响老年人营养状况的生理因素（ ）。
多选题A. 牙齿脱落~||~消化系统功能减退~||~肝，肾功能降低~||~空巢老人生活孤单~||~经济状况拮据
13.青少年膳食应选择充足（ ）蛋白质供能比是适宜的。
多选题A. 谷类~||~瘦肉~||~奶类~||~新鲜蔬菜类~||~薯类
14.母乳的乳清蛋白与酪蛋白之比为（ ）。
单选题A. 7:3~||~3:7~||~4:6~||~6:4
15.在尿液中加入（ ） ，可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量测定。
单选题A. 浓盐酸~||~福尔马林~||~麝香草盼~||~甲苯
16.如果要在固体食物标签上标为"低能量食物"，则其能量的含量应（ ）
单选题A. ≤80kJ/100g~||~≤150kJ/100g~||~≤170 kJ/100g~||~≤200 kJ/100g
17.孕期体重的增加是由于（ ）。
多选题A. 胎儿~||~羊水~||~胎盘~||~血容量的增加~||~乳腺
18.对于儿童，首选的饮品是（ ）。
单选题A. 乳饮料~||~果汁~||~运动饮料~||~白开水
19.UL是（ ）的水平。
单选题A. 日常摄取高限~||~建议摄入~||~低于RNI~||~低于AI
20.机体蛋白质缺乏可根据（ ）来判定。
多选题A. 患者是否有水肿~||~血浆白蛋白水平~||~血清运铁蛋向水乎~||~患者是否有消瘦
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