A. 充足的维生素、矿物质~||~急性期开始进食给流食~||~补水要考虑食物中的水、饮水及输液量~||~高蛋白膳食

A. 施用农药受到的直接污染~||~农作物从污染的环境中吸收~||~通过食物链传递~||~不当的食品加工

A. 、结核杆菌感染~||~幽门螺旋菌感染~||~遗传~||~长期不稳定的精神情绪

A. 加入福尔马林~||~加入固定液~||~加入硫酸~||~加入甲苯

A. 第一代产品~||~第二代产品~||~第三代产品~||~第四代产品

A. 调查中只对食物的名称进行详细记录~||~调查中只对食物的原料进行详细记录~||~调查中对食物的名称和原料进行详细记录~||~调查中对食物的新鲜程度进行详细的记录

A. 降低血浆胆固醇~||~提高降脂药物的疗效~||~减轻体重~||~减轻胃肠负担，帮助粘膜修复

A. 蛋白质~||~能量~||~叶酸~||~维生素B12

A. 个性自由，讲求独立~||~父慈子孝，尊老爱幼~||~自强不息，勇于革新~||~仁以待人，以礼敬人

A. 假单胞菌属多见于冷冻食品~||~微球菌属在蛋品中常见~||~芽孢杆菌属在罐头食品中常见~||~乳杆菌属在乳品中多见

A. 澄清透明，脂肪团聚于表面~||~微浊，脂肪团聚于表面~||~混浊，表面略有少许脂肪团~||~乳白色，表面无脂肪团

A. 叶酸~||~维生素B12~||~A与B都正确~||~A与B都错误

A. 钠~||~钾~||~铁~||~碘

A. 11．5 mg／d~||~16．5mg／d~||~20 mg／d~||~35 mg／d

A. 不饱和脂肪酸多~||~消化吸收率高~||~常温液态~||~常温是固态

A. 短链脂肪酸~||~中链脂肪酸~||~长链脂肪酸~||~类脂肪酸

A. 食欲不振~||~厌食~||~免疫力低下~||~生长发育不良~||~性成熟推迟

A. 高脂血蛋白症~||~降低淋巴细胞的转化率~||~出血性中风~||~影响T细胞增殖力

A. 体力活动~||~生长发育~||~基础代谢~||~食物的特殊动力作用