首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.头围测量时,软尺零点固定于( )。
单选题A. 右侧眉弓上缘~||~左侧眉弓上缘~||~枕骨粗隆~||~右侧眉弓近太阳穴处
2.胃内的消化液包括( )
多选题A. 胃酸~||~粘液~||~内因子~||~免疫球蛋白
3.( )中不饱和脂肪酸的含量高,因而用其来防治动脉粥样硬化有明显的效果。
单选题A. 海产鱼油~||~猪油~||~橄榄油~||~芝麻油
4.中国居民膳食指南共包括几条饮食原则( )
单选题A. 3~||~4~||~5~||~8
5.老年人饮食中应( )
单选题A. 少用蔬菜~||~不用豆类~||~粗细搭配~||~适当加碱
6.产品的目标消费群体就是日标购买群体。( )
判断题7.河豚毒素含量最高的为河豚鱼的( )。
单选题A. 血液~||~眼睛~||~卵巢~||~肾脏
8.静脉采血时,( )。
单选题A. 成人采血部位多为腕背静脉,<成人多用肘前静脉,肥胖者也可用腕背静脉>~||~用碘酒、乙醚消毒皮肤<用碘酒、乙醇消毒皮肤>~||~拔针前不能放松脉压带<拔针前放松脉压带,以免发生血肿>~||~拔针后用消毒棉球轻压针眼,弯曲前臂5min<2-3分钟>
9.儿童体格测量的主要指标有( )。
多选题A. 身高~||~体重~||~头围~||~上臂围~||~胸围
10.钙的生理功能包括( )。
多选题A. 构成骨骼和牙齿 <结构>~||~参与凝血过程~||~催化β-胡萝卜素转化为维生素A~||~参与激活多种酶的活性作用~||~维持肌肉和神经的正常活动
11.为尽可能保存蔬菜中的维生素,原料处理时应( )。
多选题A. 先洗~||~后洗~||~先切~||~后切
12.冬瓜和黄瓜都具有( )的作用。
单选题A. 、减肥利尿~||~、活血驱寒~||~、舒筋活血~||~、消炎止痛
13.易受黄曲霉毒素污染的地区有( )。
单选题A. 高温区~||~高温干燥区~||~高温高湿区~||~低温区
14.缺乏哪种维生素容易导致骨质疏松( )。
单选题A. 维生素A~||~维生素C~||~维生素D~||~维生素E
15.人体共同完成某种生理功能的系统共有几个( )。
单选题A. 十二个~||~九个~||~十个~||~十一个
16.河豚鱼中毒的预防应( )。
单选题A. 少量食用~||~有季节地食用~||~吃肝不吃肉~||~禁止食用
17.维生素D可( )。
单选题A. 促进维生素C吸收~||~促进铁吸收~||~促进视黄醇吸收~||~促进钙吸收
18.当工作中遇到困难时,你一定会( )
单选题A. 一个人慢慢做~||~向经验丰富的同事请教~||~只跟亲近的人诉说~||~争取领导的帮助
19.婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是( )。
单选题A. 6月~||~2岁~||~1岁~||~出生
20.使用卧式标准量床测量婴儿的身长应该 ( )。
多选题A. 脱去帽子~||~脱去袜子~||~穿单衣~||~脱去鞋子~||~空腹
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