A. 牛奶~||~酸奶~||~奶粉~||~乳饮料

A. 直肠~||~空肠~||~回肠~||~结肠~||~盲肠

A. 淀粉变成麦芽糖~||~麦芽糖变成葡萄糖~||~脂肪变成甘油~||~氨基酸变成蛋白质

A. 铬~||~铁~||~锰~||~铜

A. 瘦肉~||~水果~||~猪脑~||~鸡蛋

A. 调查者主要关心的方面~||~决定决策的关键信息~||~是进行营养调查的结果~||~调查工作的中心任务

A. 一览表~||~单一表~||~询问调查表~||~自填调查表

A. 右手中指~||~左手中指~||~右手无名指~||~左手无名指

A. 植酸~||~鞣酸~||~纤维素~||~脂肪~||~维生素D

A. 每日需要量很少~||~部分可体内合成，无需从食物获得~||~构成人体组织~||~以上都对

A. 泌尿~||~消化~||~免疫~||~呼吸

A. 洋葱~||~蛋黄~||~柠檬~||~茶叶

A. 中等体力劳动者。~||~重体力劳动者。~||~轻体力劳动者。~||~无法判断属于何种强度的体力劳动者。

A. 一餐二点~||~三餐~||~三餐二点~||~三餐三点

A. 食品中蛋白质含量~||~蛋白质消化率~||~脂溶性维生素的含量~||~AAS

A. 推荐摄入量~||~适宜摄入量~||~可耐受最高摄入量~||~平均而需要量

A. 维生素C~||~磷酸盐~||~草酸~||~植酸

A. 水果~||~蔬菜~||~谷类~||~肉类

A. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮~||~吃大豆或其制品~||~多吃蔬菜、水果~||~饮食清淡、少盐