A. 消除污染源。~||~制定限量标准，加强食品卫生检测和监督工作。~||~严格管理，防止误食.误用和投毒等行为发生。~||~禁止使用添加剂。~||~禁止使用农药。

A. 硒~||~维生素B1~||~β-胡萝卜素~||~半胱氨酸

A. 维生素C~||~维生素A~||~维生素B~||~维生素K

A. 营养成分含量~||~营养素种类~||~营养素功能~||~保健功效

A. 合理营养~||~少食多餐、定时定量~||~避免食物的机械性、化学性、过冷和过热的刺激~||~不宜过酸、过甜、过咸、过辣，要清淡爽口，避免油腻~||~烹调方法以蒸、煮、炖、烩等为主

A. 保证营养平衡~||~各营养素间的比例要适宜~||~食物搭配要合理~||~兼顾经济条件

A. 营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷~||~营养补充剂和营养强化剂其实是一样的，只是说法不同而已~||~营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产~||~营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡~||~营养补充剂是保健品，营养强化剂不是保健品

A. 4个~||~5个~||~6个~||~8个

A. 多层传销~||~网上购物~||~商品单价直销~||~邮寄直销

A. 正常情况下体重的增加~||~正常情况下身高的增加~||~发生肥胖的现象~||~在克服了疾病等不良因素后，出现的加速生长现象

A. 锌缺乏~||~营养不良~||~超重和肥胖~||~铁缺乏和缺铁性贫血~||~钙缺乏

A. 摄入量低于RNI则说明营养素的摄入量不足~||~摄入是高于RNI则说明营养素的摄入量是适宜的~||~膳食摄入的营养素量低于UL则说明发生毒副作用的可能性极低~||~摄入量远高于RNI则说明摄入量不足的可能性极低

A. 建有伙食账目~||~只需调查一日~||~不需要了解进餐人数~||~适用于个人

A. 控制饮食~||~手术疗法~||~控制饮食＋运动疗法~||~药物治疗

A. 青年人~||~绝经期的妇女~||~儿童~||~老年人

A. 、胡萝卜素~||~、维生素K~||~、维生素PP~||~、视紫红质

A.   蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用~||~  蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果~||~  蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充~||~  蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值~||~  蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”

A. ≥12.2%~||~≥10%~||~≤12%~||~＜10%

A. 色拉油~||~小磨麻油~||~菜油~||~茶油