首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.营养补充剂的合理利用应( )。
多选题A. 根据食用者营养素的摄取情况~||~根据营养补充剂的特点~||~服用全面的营养素制剂~||~了解食用量的限量
2.孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉给予葡萄糖是为了( )。
单选题A. 促进机体利用蛋白质~||~防止酮体对胎儿早期脑发育的影响~||~促进微量营养素吸收~||~防止胎儿低血糖症
3.现代策略营销的核心称为STP,即细分市场、选择目标市场及( )
单选题A. 大量营销市场~||~差异化营销市场~||~目标市场定位~||~产品市场定位
4.展开社区老年养生膳食大讨论,属于健康教育的哪条原则( )
多选题A. 科学性~||~启发性~||~规律性~||~直观性~||~灵活性
5.老年人体成分改变的表现不包括 ( )。
单选题A. 细胞数量下降~||~身体水分减少~||~骨组织矿物质和骨基质减少~||~细胞内液增加
6.引起冠心病、高脂血症、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病显著增加的膳食模式是( )。
单选题A. 日本模式~||~ 温饱模式~||~ 富裕型模式~||~ 地中海膳食模式
7.四季豆可引起食物中毒的成分有( )。
多选题A. 亚硝酸盐~||~黄曲霉毒素~||~皂甙~||~龙葵素~||~植物血凝素
8.维生素D可( )。
单选题A. 促进维生素C吸收~||~促进铁吸收~||~促进视黄醇吸收~||~促进钙吸收
9.婴儿添加辅食的合适时间( )。
单选题A. 5个月~||~十个月~||~4到6个月之间~||~八个月
10.)婴幼JL豹必需氨基酸除成人所需的八种外,另一种必需氨基酸为酪氨酸。
判断题11.1g脂肪的生理卡价是( )。
单选题A. 3kcal/g~||~4kcal/g~||~5kcal/g~||~9kcal/g
12.妇女孕中期需要注意补充的微量元素是( )。
单选题A. 铁~||~锌~||~糖~||~维生素A
13.胡萝卜有“小人参”的美称,它的()含量居蔬菜之首。
单选题A. 、胡萝卜素~||~、维生素K~||~、维生素PP~||~、视紫红质
14.5岁儿童食谱中蛋白质、脂肪供能比适宜的是( )。
多选题A. 14.8%、34.5%~||~12.5%、24.2%~||~13.0%、28.0%~||~14.5%、32.0%~||~15.0%、40.0%
15.( )骨钙素是维生素D的营养生化指标之一。
判断题16.关于从业人员做到诚实守信,不完整或不准确的理解是( )。
多选题A. 诚实守信的前提是看对方是不是诚实守信~||~不做对不起朋友的事情,是诚实守信的根本体现~||~不管许诺什么,只要兑现了诺言就是诚实守信~||~获得手段是否正当是检验一个人是否诚实守信的标准之一
17.以下不属于维生素B1缺乏的症状是( )。
单选题A. 脑型脚气病~||~脚气冲心~||~夜盲症~||~婴儿脚气病
18.下列最符合蛋白质互补原则的为( )。
单选题A. 大豆和谷类~||~大米和小米~||~黄豆和绿豆~||~牛肉和猪肉
19.关于母乳与牛乳营养素的描述,下列说法错误的是( )
单选题A. 母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量~||~母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量~||~母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量~||~母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量
20.以下物质中,吸收最快的是( )。
单选题A. 果糖~||~葡萄糖~||~甘露醇~||~戊糖
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