A. 鸡蛋黄~||~猪脑~||~鸡肝~||~河蟹

A. 加酸去毒法~||~加碱去毒法~||~机械去毒法~||~蒸气去毒法

A. 50%~||~60%~||~70%~||~80%

A. 少食多餐，想吃就吃~||~补充长链多不饱和脂肪酸~||~选择容易消化吸收的食物~||~补充叶酸~||~按照喜好，选择促进食欲的食物

A. 季节特点~||~学生生长发育特点~||~学生饮食特点~||~当地食物资源~||~食品卫生

A. 增加营养摄入量~||~弥补营养缺陷~||~根据要求在食物中添加营养物质或食品添加剂提高养分的方法~||~不得使用添加剂

A. 不患营养缺乏病~||~不患营养过剩性疾病~||~保证既不患营养缺乏病又不患营养过剩性疾病~||~营养缺乏病的诊断

A. 植酸盐~||~草酸盐~||~维生素C~||~钙

A. 体力指数~||~体重指数~||~体能指数~||~标准体重

A. 45~50%~||~55~65%~||~65~80%~||~80~90%

A. 1次~||~2次~||~3次~||~4次

A. 是能量摄入超过能量消耗引起的~||~表现为体内脂肪蓄积过多~||~是一种慢性代谢性疾病~||~可引起多种并发症

A. 激励作用~||~决策能力~||~规范行为~||~遵纪守法

A. 花生四烯酸在体内可以合成~||~α-亚麻酸是ω-3系列脂肪酸~||~γ-亚麻酸油酸是必需脂肪酸~||~棕榈酸不是必需脂肪酸~||~亚油酸是ω-3系列脂肪酸

A. 尽量切小块~||~先切好，不管什么时候烹调~||~切后再洗~||~尽量在临烹调前切

A. 蛋白酶抑制剂~||~胀气因子~||~植酸考试用书~||~草酸~||~植物红细胞凝集素

A. 食物的类别编码~||~食物的亚类编码~||~营养素种类码~||~食物在亚类中的排列序号

A.   沙滤~||~  反渗透~||~  电渗析~||~  离子交换树脂

A. 基础代谢~||~体力活动~||~生长发育耗能~||~排泄耗能

A. 上午6:00~||~上午10:00~||~下午2:00~||~晚上8:00