A. 皮肤出现淤点~||~牙龈肿胀~||~CFT~||~尿负荷试验

A. 3kcal/g~||~4kcal/g~||~5kcal/g~||~9kcal/g

A. 高同型半胱氨酸血症~||~巨幼红细胞贫血~||~孕妇缺乏叶酸，胎儿易患先天性神经管畸形~||~解毒作用~||~坏血病

A.   维持基础代谢所需~||~  体力劳动消耗~||~  食物特殊作用力所耗~||~  机体生长发育所需~||~  脑力劳动

A. 游离单体~||~添加剂和加工助剂~||~低分子降解产物~||~有害金属溶出<<铅，镉

A. 不可选择的~||~可选择和可根据发展情况适时修改的~||~不可更改的~||~只能指定使用

A. 63~||~67~||~70~||~75

A. 苹果与苦瓜同食~||~土豆与油条同食~||~豆浆与米饭同食~||~米饭与蔬菜同食

A. 食品腐败变质~||~农药残留~||~细菌性污染~||~霉菌与霉菌毒素污染

A. 硫、铁、氯~||~碘、镁、氟~||~铁、铬、钴~||~钙、锌、碘

A. 成年男子~||~成年女子~||~体重在60kg~||~劳动强度是轻体力劳动~||~身高在1.7--1.75米

A. 比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称~||~营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称~||~健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议.暗示或说明~||~营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长.发育和生理功能作用的声称~||~营养声称的应用是有条件的

A. 减少原料中水分损失~||~使蛋白质加速变性~||~促进钙吸收~||~保存维生素

A. 血脂~||~尿中尿素排出量~||~运铁蛋白水平~||~血浆白蛋白水平

A. 抑制胆碱脂酶的活性~||~血液系统障碍~||~致癌性~||~肝脏损害

A. 油温过高容易使油产生“哈喇味”~||~油温过高使油产生对人体有害的物质~||~容易使被煎炸食物的口感不好~||~以上说法均正确

A. 带鱼~||~母乳~||~牛奶~||~粮食

A. 生活服务设施~||~地域~||~人口~||~流动人口~||~管理机构

A. 辐照~||~低温储存~||~常温储存~||~脱水与干燥

A. 紫菜~||~葡萄~||~猪肝~||~糯米