首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.膳食营养素参考摄入量中，RNI指的是（ ）。技能P43
单选题A. 推荐摄入量~||~适宜摄入量~||~可耐受最高摄入量~||~平均需要量
2.身高、性别与体重，应用于儿童，可反映（ ），对区别急性营养不良和慢性营养不良有意义
单选题A. 较长期营养状况~||~当前营养状况~||~较长期和当前营养状况~||~无法判断
3.职业道德的特点有（ ）。
多选题A. 行业性~||~连续性~||~实用性~||~时代性
4.（ ）脂肪能促进疲劳的恢复。
判断题5.婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的（ ）。
单选题A. 10%~||~20～40%~||~30～60%~||~70%
6.维生素D的作用是 （ ）
单选题A. 维持血清钙浓度稳定~||~维持血清磷浓度稳定~||~促进小肠吸收钙~||~以上都对
7.（ ）不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。
单选题A. 减少次数~||~避免用力搓洗~||~不用热水淘米~||~用冷水浸泡
8.（ ）不是人群膳食调查报告书的内容
单选题A. 标题~||~署名~||~日期~||~参考文献
9.下列哪些是必需氨基酸（ ）。
多选题A. 异亮氨酸~||~天门冬氨酸~||~蛋氨酸~||~缬氨酸
10.现代策略营销的核心称为STP，即细分市场、选择目标市场及（ ）
单选题A. 大量营销市场~||~差异化营销市场~||~目标市场定位~||~产品市场定位
11.对多数化学定量分析，必须收集（ ）小时混合尿。
单选题A. 3~||~8~||~12~||~24
12.某女士，30岁，膳食油脂摄入量为40克，与中国居民膳食宝塔比较，评价为（）。
单选题A. 偏高~||~偏低~||~正常~||~缺乏
13.依赖于维生素K的凝血因子包括（ ）。
多选题A. 凝血酶原~||~转变加速因子前体~||~因子IX~||~因子XI~||~血小板因子
14.以EAR作为基础制订的参考摄入量水平称为（ ）。
单选题A. DRI~||~RNI~||~UL~||~ADI
15.营养保健品消费的购买动机包括理智动机.情感动机和（ ）。
单选题A. 偏好动机~||~被动动机~||~主动动机~||~广告动机
16.食物血糖生成指数最低的是（ ）。
单选题A. 樱桃~||~苹果~||~西瓜~||~葡萄
17.阻碍维生素A吸收的因素包括（ ）
多选题A. 脂肪酸~||~植酸~||~碱性药物~||~草酸~||~矿物质
18.能量RNI和EAR的关系为（ ） .
单选题A. RNI=EAR-2SD~||~RNI=EAR+2SD~||~RNI=1.2×EAR~||~RNI=EAR
19.青少年生长发育需要的能量，约为总能量供给的（ ）
单选题A. 25-30%~||~20-25%~||~15-20%~||~10-15%
20.中毒人数超过100人或死亡1人以上的应当于（ ）小时内上报卫生部、同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。
单选题A. 4~||~6~||~8~||~10
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