证券从业资格

1.甜炼乳的含糖量在50%左右。

判断题

2.赶上生长是指儿童（）。

单选题

A. 疾病恢复后的加速生长~||~暴饮暴食后体重的增K~||~不参加运动时体重的增长~||~青春期的生长

3.儿童体格测量的主要指标包括（）。

多选题

A. 皮褶厚度~||~身高~||~胸围~||~体重~||~头围

4.引起同型半胱氨酸血症是因为机体缺乏（）。

单选题

A. 叶酸~||~维生素B12~||~A与B都正确~||~A与B都错误

5.道德与法律的关系是（）

单选题

A. 道德与法律一同产生~||~道德与法律在内容上没有重叠~||~法律的适用范围比道德广~||~法律是人类历史的阶段性现象，道德则伴随人类社会始终

6.下面关于社区健康促进的论述正确的是（）。

单选题

A. 社区健康促进以社区为单位；以社区人群为教育对象~||~ 通过社区健康促进降低本地区的发病率和死亡率，提高人民的生活质量和文明程度~||~ 健康促进以促进居民健康为目标~||~ 健康促进是有组织、有计划、有评价的活动

7.高筋小麦粉的蛋白质含量（）。

单选题

A. ≥12.2%~||~≥10%~||~≤12%~||~＜10%

8.维生素C含量最多的食物（）。

单选题

A. 大米~||~黄豆芽~||~马铃薯~||~牛乳

9.（）摄食蔬菜后出现口唇、指尖青紫，与它含有杂环胺有关。

判断题

10.学龄前儿童的膳食应注意（）。

多选题

A. 荤素菜的搭配~||~粗粮细粮的交替使用~||~食物的软硬适中~||~温度要适宜 E.多用带壳食品

11.膳食调查数据库是依照某种数据模型组织起来并放在二级储存器中的数据集合。（）

判断题

12.水平衡调节的影响因素包括（）

多选题

A. 胰腺~||~口渴中枢~||~抗利尿激素~||~肾脏~||~习惯

13.影响乳汁分泌的主要因素有（）

多选题

A. 内分泌因素~||~哺乳期母亲的营养状况~||~乳母的活动~||~乳母再次工作的早晚

14.下列豆制品含维生素C较多的是（）。

单选题

A. 豆腐~||~豆浆~||~豆腐干~||~豆芽

15.减肥人群应限制（）的摄入。

多选题

A. 能量~||~蛋白质~||~脂肪~||~铁

16.蒸馏酒的主要卫生问题是（）。

单选题

A. 甲醇~||~细菌污染~||~黄曲霉毒素~||~食品添加剂

17.参与葡萄糖耐量因子的微量元素有（）。

单选题

A. 硒~||~铬~||~氟~||~钼

18.不适合学龄前儿童摄取的膳食是（）。

多选题

A. 成人膳食~||~调味品多的膳食~||~块小质软膳食~||~一般家庭膳食

19.以下不属于上皮组织功能的是（）。

单选题

A. 保护、分泌、吸收和排泄等功能~||~完成各种躯体运动~||~接受刺激、传导神经冲动的作用~||~具有消化功能

20.人体对蛋白质的消化始于哪一种消化酶?（）

单选题

A. 胃蛋白酶~||~胰蛋白酶~||~氨基肽酶~||~外切酶